Ensalada de cerezas y tomate
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Aprovechando que estamos en época de cerezas y de buenos tomates, os traigo una ensalada super fresquita y ligera, ideal para paliar el calor .
Estupenda como entrante o como plato único en una cena de verano.
El contraste entre sus ingredientes hace que sea muy apetecible, el punto dulce-ácido de las cerezas con el tomate y el queso es perfecta.
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Además si algo no puede faltar en nuestros menús de verano, son las ensaladas, y para no cansarnos y comer siempre las mismas, ésta es una excelente elección.
También te recomiendo que veas estas otras ensaladas que tengo en el blog, la ensalada de sandía, una fruta muy típica del verano o la ensalada de melón, ambas muy ricas y fresquitas.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 2-3 tomates rojos
- 200g de cerezas
- 1/2 cebolla
- 150g de queso fresco
- aceite de oliva
- sal al gusto
- vinagre balsámico al gusto
Cortamos los tomates en rodajas finas. Partimos las cerezas por la mitad y les quitamos el hueso.
Partimos el queso gresco en tacos pequeños y la cebolla en rodajitas.
Montamos la ensalada:
Colocamos en un plato las lonchas de tomate en el fondo. Encima ponemos las tiras de cebolla, las cerezas y el queso fresco.
Ponemos un poquito de sal por encima, aceite de oliva y vinagre al gusto.
La servimos bien fresquita y queda deliciosa.
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¡Buen provecho!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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66 comentarios
Se ve muy apetecible, para esta temporada de calor.
ResponderEliminarSi, todo lo que sea fresquito, apetece mucho en esta época. Bs.
EliminarUna combinación riquísima para el paladar y atractiva a la vista.
ResponderEliminar! Qué buenas siempre las ensaladas !
Besos
y que lo digas María, las ensaladas siempre son apetecibles. Bs.
EliminarSe ve deliciosa, para el verano es lo que más apetece. Un beso
ResponderEliminarGracias, es verdad con el calor las ensaladas son lo mejor. Bs.
EliminarNunca se me hubiera ocurrido echarle cerezas a una ensalada pero esta receta tiene una pinta deliciosa y la preparare fijo. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita
ResponderEliminarPues no sabes lo ricas que están, el contraste de salado dulce es muy rico. Bs.
EliminarQué combinación más estupenda, Julia!! Muchísimas gracias por el premio y me quedo en tu cocina para seguirte. Besos
ResponderEliminarGracias guapa, encantada de tenerte por aqui. Bs.
EliminarMira que me gustan las cosas agridulces pero en las ensaladas me corto bastante, como mucho le pongo granada a la escarola, y vamos, ni de lejos pensaría en poner cerezas con tomates!! Voy a hacerte caso y la voy a probar, ya te contaré.
ResponderEliminarUn besito
Pues hay que arriesgar!, las cerezas le dan un toque dulce que suaviza la acidez del tomate y está muy buena. Bs.
EliminarJulia,,,,que ensalada mas rica y refrescante!!!
ResponderEliminarideal para esta época veraniega.
una combinación perfecta y que sirve perfectamente para una cena
bien ligera
me quedo con tu deliciosa propuesta
Besos
Gracias, es que ahora solo apetecen ensaladas y cositas frías. Bs.
EliminarUna idea muy buena, por aquí tengo unas cerezas y la voy a probar. Besos.
ResponderEliminarseguro que te gusta. Bs.
Eliminaruna ensalada muy original y con una combinacion que tiene que estar de 10!, yo lo quiero probar, besitos
ResponderEliminarfelizidades por tus premios
Silvia
chup-chup-chup
gracias,pruebala te gustará. Bs.
Eliminarque original y que buenaaa! que rica tiene que estar!felicidades or los premios!
ResponderEliminarGracias Susana, como todas las ensaladas en esta época, siempre apetece. Bs.
EliminarQue rica ensalada! ya estoy yo dedicandome a lo verde, es mi tiempo! luewgo en invierno apetece mas lo caliente, pero en verano me harto de verduritas y crudas mas aun! muchisimas gracias por tu distinción, me lo llevo cno muchisimo gusto, y como no puede ser menos y veo que ya alcanzaste los 200 seguidores te entrego el indalo de plata, que lo disfrutes muy merecidamente , un besote!!
ResponderEliminarhttp://eldulcepaladar.blogspot.com.es/search/label/Premio%20200%20seguidores
Buenoooo, pues muchas gracias!! yo te doy uno y tu me das otro...Lo recibo encantada. Mañana mismo lo coloco. Bs.
EliminarJulia, nunca he visto esta combinación antes, tomo nota y la haré con las cerezas del Jerte que están riquísimas. Bss
ResponderEliminarPues con esas todavía quedara mas rica. Seguro!! Bs.
EliminarDesde luego que la ensalada debe estar riquísima, y con esos ingredientes que le pusiste, todo un acierto y muy veraniega¡¡¡
ResponderEliminarUn besote, Manuel.
Gracias, es muy rica. Bs.
EliminarMuchas gracias por el premio para El Rincón de Laura G. que ilusión!!! un besote enorme +Julia Romero y me quedo por tu blog como seguidora!!!
ResponderEliminarGracias Laura, encantada de que te quedes. Bs.
EliminarEstupenda combinación, este verano seguro que cae!
ResponderEliminarSaludos
Gracias, me alegro que te guste. Saludos.
EliminarNo he probado las cerezas en ensalada pero con lo que me gustan esta semana van a caer! Gracias :)
ResponderEliminarPues están muy ricas, también en ensalada, Bs.
EliminarNos parece una combinación de ingredientes muy sabrosa.
ResponderEliminarCon el calor apetece mucho este tipo de ensaladas tan refrescantes.
Nos parece muy rica.
Besos.
Gracias, un besito.
EliminarNunca había probado las cerezas en ensalada,
ResponderEliminarpero seguro que estará deliciosa.
Te felicito por los premios.
Besos guapa.
Chary :)
Pues pruébalas, el contraste salado dulce es muy bueno. Bs.
EliminarUna combinación muy original que tiene que estar muy rica........Felicidades por los premios.........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Si que lo está, con un plato cenas estupendamente. Bs.
EliminarJulia, qué rico contraste, es genial en todos los sentidos!
ResponderEliminarUn beso y feliz semana
por eso está tan buena, por los contrastes de sabores. Bs.
EliminarNo he probado nunca esta combinación, pero seguro que está muy rica, tendré que abrir mi mente que soy más clásica que el pasodoble.
ResponderEliminarFeliz Martes!
Es bueno probar cosas nuevas y contrastes de sabores. Bs.
Eliminarmuchas gracias lo recogo y te anuncio en mi face... Cocina Silvia. por si tu tienes.... feliz dia y gracias
ResponderEliminarGracias a ti por pasarte y recoger el premio. Un beso.
EliminarQue rica ensalada nos traes hoy Julia, unos ingredientes fabulosos que sin duda le aportarán un sabor inolvidable. Rica, rica!!.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Si que está rica, tiene un contraste de sabores muy bueno. Bs.
EliminarЗдравствуй, Юлия!
ResponderEliminarА у нас (Россия, Нижний Новгород) ещё не созрела вишня, зато есть черешня, думаю, с ней салат тоже получится.
Спасибо за вкусный салат!!!
Gracias por comentar. Bs.
EliminarMe encanta tu ensalada. Y con las cerezas ya ni te cuento. Feliz dia. Besos
ResponderEliminarEs que está muy rica. Bs.
Eliminarque combinacion tan curiosa, munca se hubiese ocurrido, se ve muy rica !
ResponderEliminardesde hoy te sigo !! un abrazo :-)
Gracias Nieves, encantada de tenerte por aqui. Bs.
Eliminarhola julia soy yo otra vez, no consigo un correo electronico por el que mandarte este mensaje
ResponderEliminarme encanta que hayas pensado en mi blog para otorgarme ese lindo premio pero te confieso que no participo en cadenas de premios
solo tengo el de adeli pero no pondre mas, espero de todo corazon que no te parezca mal
desde ya te sigo
un fuerte abrazo y mucho exito con el blog tienes cosas muy muy ricas y preciosas
Lo comprendo perfectamente, y no me molesta en absoluto, a veces la falta de tiempo me agobia a mi también. Encantada de que te quedes por aquí. Bs.
EliminarDeliciosa ensalada Julia, viniendo de tu cocina no podía ser de otra manera. Bss y seguro que... esta cae.
ResponderEliminarGracias, si la haces veras que buena. Bs.
EliminarAcabo de leer tu comentario en mi blog larecetadepatricia.blogspot.com y quería darte las gracias!! y aprovechar para felicitarte por tu blog! Un besazo enorme!
ResponderEliminarGracias Patricia, me alegro de tenerte por aquí. Bs.
EliminarHola Julia! Te he mandado un email hace unos dias, pero al no saber de ti, he pensado que quizas no te haya llegado por algun motivo, asique si puedes ponerte en contacto conmigo te lo agradecería, es simplemente para hacerte una consulta. Mil gracias, bss
ResponderEliminarHola Patricia, no me ha llegado el correo, por eso te he dejado un comentario en tu blog con mi correo para que me consultes lo que quieras. Bs.
ResponderEliminarMuy rica , te ha quedado estupenda ya la quisiera yo para esta noche, me encanta besos
ResponderEliminarLa verdad es que si, esta muy rica., nos gustó mucho, espero que te guste a ti tambien. Bs.
EliminarGracias por venir a mi blog, yo también me quedo por aquí que veo que tienes recetas estupendas, desde hoy te sigo.Besitos.
ResponderEliminarGracias, es un placer tenerte por aqui. Bs.
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, muchas gracias por la receta. Besos
ResponderEliminarUn'insalata semplice e gustosa!!!
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...