Setas con almejas
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Una vez terminadas las fiestas, volvemos a la rutina y a comer algo más ligero, después de tantas comilonas con familiares y amigos.
Si os apetece comer un plato sano, rápido y fácil, os aconsejo éste, con setas y almejas o champiñones lo que más os guste, está para chuparse los dedos.
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Las setas , son un producto que tenemos durante todo el año en los supermercados, por lo que será fácil conseguirlas, y las almejas pueden ser congeladas, quedan igual de buenas.
Yo suelo cocinarlas muchas veces y de diferentes maneras, puedes ponerlas en revuelto con gambas, o setas con salsa de tomate , o hacer un rico arroz de pollo con setas, de cualquier forma son deliciosas y muy bajas en caloría. Ideales para cuidarnos un poquito.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes: 
Mezclamos todo para que ligue bien todo y dejamos cocer 3-4 minutos y listas para comer..JPG)
- 250g de almejas
- 250g de setas o champiñones
- 1/2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cayena
- azafrán
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- perejil picado
- sal
- aceite de oliva virgen
Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arena.
Limpiamos y troceamos las setas, la cebolla, los ajos y el pimiento.
En una olla, ponemos aceite y sofreímos la cebolla y el ajo, cuando esten empezando a dorar añadimos el pimiento y dejamos freir todo junto unos minutos. Después añadimos las setas, lo rehogamos todo junto a la cayena. Añadimos la cucharadita de pimentón , rehogamos un poquito.
Añadimos el vino blanco, el azafrán y el perejil picadito. Mezclamos y onemos las almejas escurridas.
- 250g de setas o champiñones
- 1/2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cayena
- azafrán
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- perejil picado
- sal
- aceite de oliva virgen
Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arena.
Limpiamos y troceamos las setas, la cebolla, los ajos y el pimiento.
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¡Quedan buenísimas!
Lo mismo os apetece hacer
alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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34 comentarios
Muy buen plato Julia. Nunca hemos probado esa combinación, pero creo que nos va a gustar mucho.
ResponderEliminarBesitos.
Está muy rica, seguro que os gusta. Bs.
EliminarTienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn saludo.
diviertetealcocinar
Gracias, está muy bueno. Bs.
EliminarUna combinación nueva para nosotras. La salsita pide pan, buenísima.
ResponderEliminarPues es una combinación muy rica, si la haceis os gustará. Bs.
EliminarBuenísimo Julia! Me encanta, solo le falta un arrocito y plato único! Qué pinta!!!
ResponderEliminarUn besazo preciosa
y que lo digas, con el arroz ya sería perfecto. Bs.
EliminarUf! Que rico!! Sí que es sencillo de hacer. Me tomo nota, que yo tampoco he probado nunca esta combinación y tiene que estar de lujo.
ResponderEliminarBesos.
Pues nada, la hacéis prontito y la probáis, que os gustará. Bs.
EliminarPasote auténtico este plato, como me gusta, además bien de colorante que me gusta a mi.
ResponderEliminarBesazos.
Se me fue la mano un poquito con el colorante, pero no tanto, es que en la foto se potencia el color jajaja. Bs.
EliminarJulia, un plato que me apunto, esta combinacion la encuentro riquisima
ResponderEliminarMe alegro mucho Lolines, a mi las almejas es que me encantan con cualquier cosa... Bs.
EliminarHola Julia, vengo a despedirme, tengo entradas programadas hasta final de mes, pero voy a empezar las vacaciones de blog, han sido meses muy intensos y necesito un descanso.
ResponderEliminarTambién decirte que tu receta me parece muy interesante y no descarto probarla con champiñones, que no soy muy setera.
Que tengas un feliz verano!
Muchos besos guapa
Gracias Eli, por pasar a despedirte, que pases unas felices vacaciones y vengas con energia renovada. Yo me las tomaré en Agosto y algunos fines de semana largos. Besitos guapa y hasta la vuelta!!.
EliminarJo... que hambre me ha entrado al ver tu plato! Delicioso!
ResponderEliminarPues coge un trocito de pan y moja...jajaja. Bs.
EliminarUn aspecto estupendo y una combinación original! Un beso,
ResponderEliminar*Dulcibal*
Gracias Mónica, me alegro que te guste. Bs.
EliminarDe lo fácil y lo rico que se ve este plato Julia
ResponderEliminarinvita a cocinarlo y por los ingredientes que lleva
sin duda que está buenísimo,
me gusta tu entrada, así que me la llevo si no te importa
besos, Puri
No me importa nada, todo lo contrario, me alegro mucho que te guste y que lo cocines. Bs.
EliminarBien fácil y un plato rico-rico. Además fácil de elaborar.
ResponderEliminarNunca lo he probado con setas pero me gusta la combinación.
Júlia no he visto tu mail en tu blog. Me gustaría comentarte una cosita. Te dejo mi correo y si puedes me envías un mensaje para poder escribirte. Gracias
lostelaresdesil@outlook.com
Ya te he mandado un correo con el mío. De todas formas lo pondré en el blog por si lo necesita alguien más. Bs.
EliminarHola guapa, te acabo de escribir.
EliminarMuchas felicidades por este magnífico blog. Una de mis pasiones es el cine y también me encanta la cocina. Tus recetas tienen todas una pinta estupenda y lo explicas de maravilla. Un saludo.
ResponderEliminarhttp://mechiflaelcine.blogspot.com.es/
Pues encantada de conocerte, me alegro mucho que te guste mi blog. A mi tambien me gusta el cine, me paso por el tuyo en cuanto pueda. Bs.
EliminarHala!!!! Que delicia!!! Seguro que a mi marido le volvía loco porque le encantan las setas y con almejas ya ni te cuento!!! Se lo haré por sorpresa, jejeje Un beso y gracias por compartirlo.
ResponderEliminarEso, así le alegras el día. Bs.
EliminarHola Julia! Qué buena pinta tienen, nunca he probado las setas junto con las almejas pero me ha gustado la combinación así que no creo que tarde mucho en probar a hacerlas! Un beso!
ResponderEliminarCuando quieras, están muy ricas. Bs.
EliminarHola! muchas gracias por la receta, la verdad es que tiene una pinta increíble, creo que me voy animarme con ella. Besos
ResponderEliminarNunca he probado asi las almejas Julia, pero no me importaria comerme un plato de esos, seguro esta riquisimo porque ambos ingredientes me encantan y juntos seguro que mucho mas, tomo nota ,besos
ResponderEliminarUna muy buena receta Julia, de las que disfrutas chupándote los dedos.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...