Bizcocho de plátano con pepitas de chocolate
Si tenéis un casa unos plátanos pasados, de esos que ya no se come nadie, no los tiréis, podéis usarlos para hacer este rico bizcocho de plátano con pepitas de chocolate. Queda jugoso y suave y es una de las mejores formas junto con las magdalenas, de aprovechar esos plátanos.
Además usamos menos azúcar, ya que cuanto más maduros están los plátanos, más dulces son, con lo que podemos reducirla.
Una receta de aprovechamiento, porque en casa no se tira nada. Una receta que ya estaba en el blog y que necesitaba fotos nuevas, además de volver a disfrutarlo, porque está buenísimo.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 2-3 plátanos maduros
- 200g de azúcar
- 200g de harina todo uso
- 3 huevos L
- 1 yogurt natural azucarado (125g)
- 15g de levadura química tipo royal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100g de mantequilla en pomada
- pepitas de chocolate
Precalentamos el horno a 180ºC.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
- 2-3 plátanos maduros
- 200g de azúcar
- 200g de harina todo uso
- 3 huevos L
- 1 yogurt natural azucarado (125g)
- 15g de levadura química tipo royal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100g de mantequilla en pomada
- pepitas de chocolate
Precalentamos el horno a 180ºC.
Troceamos los plátanos en cuadadritos o lo machacamos con un tenedor.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen, le añadimos la mantequilla en pomada y mezclamos, ponemos el estracto de vainilla.
El yogur, el plátano machacado y la harina tamizada con la levadura. Mezclamos bien.
Humedecemos un poquito las pepitas de chocolate y las pasamos por harina (para que no se vayan al fondo del bizcocho). Las incorporamos a la masa del bizcocho.
La echamos en un molde que previamente hemos untado con mantequilla y harina y lo horneamos 35-40 minutos a 180º C, (el tiempo es orientativo , depende del horno). Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho.
¿Os gusta?Queda buenísimo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
78 comentarios
Qué pinta más buena!! Nosotras hacemos uno muy parecido, casi con los mismos ingredientes, el "banana bread". Y también está muy rico.
ResponderEliminarUn besito.
Seguro que está riquisimo, el plátano y el chocolate hacen muy buena pareja. Bs.
EliminarHola Julia!:
ResponderEliminarEncantada de descubrir tu blog y a una bloguera de la tierra,je,je.
¿Se puede saber dónde vives?, quizás estemos más cerca de lo que creemos,je,je.
Gracias por pasar por mi blog, apuntarte al sorteo y darme la oportunidad de conocer el tuyo.
Me encantan los bizcochos con plátano, les da un saborcito rico,rico, y este encima con choco!!.
Me llevo un cachín.
Encantada yo, de tenerte por aqui. Actualmente vivo en Toledo, nací en un pueblito cerca de Puertollano, pero me fui muy joven a vivir a Jaén y lo que son las cosas... por el trabajo de mi marido he vuelto a Castilla la Mancha. Por eso tengo algo de las dos comunidades, una mezcla...Bstos.
EliminarEncantada de conocerte y seguirte. te he descubierto hace poco y me gustan mucho tus recetas, anda que este bizcocho no tiene buena pinta ni na. esta diciendo comeme, -besos
ResponderEliminarGracias Maru, me alegro que te guste mi blog. Bs.
EliminarMe parece buenísima la combinación del plátano con el chocolate, tiene un corte espectacular! Un besote
ResponderEliminarLa Caja de las Delicias
Es que está buenísimo, hacen muy buena combinación. Bs.
EliminarVaya que si me gusta, me encanta!! De verdad funciona lo de pasar las pepitas por harina? Te ha quedado genial, francamente!
ResponderEliminarUn besote
Si que funciona lo de la harina, yo lo hago siempre que le echo uvas pasas,frutos secos...y tardan mucho mas en irse al fondo. Bs.
EliminarJulia me has dejado encantada con este bizcocho de plátano y pepitas de chocolate! Me encanta! Tiene un corte impresionante.
ResponderEliminarBesazo
Si, verdad? está muy rico. Bs.
EliminarQue si me gusta? Me encanta, cro que plasno y chocolate es una combinación perfecta, te ha quedao de lujo.
ResponderEliminarUn beso
yo también lo creo, al menos a mi me encanta. Bs.
EliminarBuenísimo!!!
ResponderEliminarGracias, un beso.
EliminarDe mis favoritos, sobre todo en invierno, no se por qué.
ResponderEliminarAdemás con esa forma de rosco gigante como me gusta.
Besazos.
Si, cuando hacemos un bizcochito de estos parece que huele a invierno... Será por el calor del horno!!Bs.
EliminarTe ha quedado estupendo; me apunto la receta, aunque en mi caso tendría que cambiar el plátano por que soy alérgica :S
ResponderEliminarBss
Con Especias
Bueno, puedes cambiarlo por manzana, también queda muy rico. Bs.
EliminarQue maravilla julia, yo de comer si entiendo y esto tiene una pinta de rechupete. Que bueno tiene que estar, ya veras si al final me tienes que adoptas con lo que a mi me gusta un dulce, ejejeje. En tu casa te tienen que hacer un altar porque comen todos los días de restaurante. Besitos guapa.
ResponderEliminarPues yo encantada de adoptarte, yo te hago dulces y tu me haces esas maravillas que tienes en tu blog. Bs.
EliminarMadre mía Julia !!!
ResponderEliminarque cosa mas rica que nos has traido
que me comía yo un cachito a esta hora...jjjj
donde se ve entero el bizcocho te ha quedado de lujo
que foto...que delicia de bizcocho..
me encanta....me lo anoto yaaaaa
un besazo, Puri
Gracias Puri, es que donde se ponga un bizcocho casero que se quiten todos los demás. Bs.
EliminarWow! Que rico!
ResponderEliminarGracias Ester, un beso.
EliminarQué rico, a mi me encanta hacer bizcochos en casa, yo no suelo comer mucho la verdad, pero me encanta llevarlos a casa de mi hermana para tomar café, a mis sobrinos les encanta. Este me lo apunto para el próximo café. un beso.
ResponderEliminarPues a mi me encanta hacerlos y comermelos!! Bs.
Eliminaruuuuuuf menudo bizcocho.... que delicia!!! Me encanta la combinacion de plátano con chocolate!!! Que delicia por dios, ese corte se ve fantástico!!! Un besote
ResponderEliminarGracias Laura, Tiene una buena merienda, la verdad. Bs.
Eliminarque rica merienda.
ResponderEliminarCon un cafetito...Bs.
EliminarJulia te ha quedado estupendo. Me ha encantado este bizcocho.
ResponderEliminarMe encanta el plátano y el chocolate con lo cual seguro que triunfa.
A ver si me animo y lo hago. Lo anoto
Anímate!! está de vicio. Bs.
EliminarJulia me llevo la receta hoy ha comenzado la fase bizcochos colegiales jajaja. Así que necesito ideas para variar.
ResponderEliminarBesinos
Comienza el curso y ya empiezan la operación bizcocho, galletas...seguro que encontramos grandes ideas entre todos. Bs.
EliminarPero como no nos va agustar niña?, si solo con ver esas fotos se me ha llenado la boca de agua... anoto la receta que me muero por probarlo¡¡¡, besos
ResponderEliminarGracias, Marjose, me alegro mucho que te guste. Bs.
EliminarMadre mia Julia! Vaya bizcocho has preparado! Nunca he probado un bizcocho de platano pero creo que me encantaria con sus pepitas de chocolate y todo! Te ha quedado con una pinta increible. Besos!
ResponderEliminarPruébalo, seguro que os gusta, tiene un saborcito muy suave a plátano. Bs.
EliminarQue buena pinta tiene...........La combinación que has preparado me gusta mucho y los bizcochos caseros también, así que tomo nota.......Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Es que donde se ponga un bizcocho casero...Bs.
EliminarPreciosa, ésta es sin duda la combinación perfecta, se me ha hecho la boca agua!
ResponderEliminarQué delicia de corte!
Un besito y feliz jueves
Gracias Esmeralda, a ni también me encanta esta combinación. Bs.
Eliminarhola cosa bonita!! vaya bizcocho bueno el tuyo, me encanta niña un besoteeeeeeeee
ResponderEliminarMyriam, gracias, tu siempre tan linda. Bstos.
EliminarAnde veee..esto es ingenieria punta..!!
ResponderEliminarni idea lo de la harina a las pepitas de chocolate, siempre aprendemos algo contigo
pues mira que te diga que parece que tenemos los mismos gustos Julia,,jajaj
¿sabes que hice ayer?.los primos hermanos de este, muffis de platano y choco.
jaja si es que aqui no se tira ná...
Un besito Julia, eres una gran cocinera
Muchas gracias Macu. Para las cosas ricas todas tenemos buen gusto...Como buena familia que son todos los parientes están de vicio...jajaja. Besitos guapa.
EliminarNo me gusta, me encanta! A ver si asi consigo que mi pequeña coma algo de fruta, por poca que sea ;) En ese molde te ha quedado precioso.
ResponderEliminarUn besote.
Pues es una forma muy rica de que la coma, hay muchos bizcochos que llevan fruta... Bs.
EliminarVaya bizcocho rico. Seguro que a mi peque le encanta. Un besito Julia y feliz jueves.
ResponderEliminarseguro que si, los bizcochos les gustan mucho. Bs.
Eliminarte ha quedado perfecto, que maravilla y que sabor tiene que tener, me encanta!
ResponderEliminarBesitos y feliz finde!
Silvia
gracias Silvia, un beso.
EliminarQue riquísimo bizcocho, me encanta!! es genial para el desayuno, postre o merienda!!
ResponderEliminarBesos
Ya lo creo que si, ideal. Bs.
EliminarUna delicia, a mi las pepitas se me hunden si o si, peto ya he descubierto que es por el espesor de la masa.
ResponderEliminarTe ha quedado con una pinta fantástica!
Un besito
Eli
Has probado a enharinarlas? a mi me funciona. Bstos.
Eliminarrico rico julia! y esas pepitas de choco, ahisss que delicia, jajajaja muaskkkkkk
ResponderEliminarA que sí? a mi me encanta. Bs.
EliminarQue pinta tan buena tiene que estar buenísimo así que con tu permiso me la apunto, pásate por mi blog tengo un premio para ti un besazo guapísima
ResponderEliminarGracias, está muy rico, me paso en cuanto pueda. Bstos.
EliminarJulia, Una magnífica solución para utilizar los plátanos bien-bien maduros que aportan dulzor y mucha humedad a la masa. Además, combinados con chispas de chocolate: éxito asegurado. :)
ResponderEliminarBesos.
Como lo sabes... éxito total!! Bstos.
EliminarNo creo que quede una miga de este increible bizcocho! Me encanta, sobre todo la mezcla de platano y chocolate creo que es unica!
ResponderEliminarHola Julia!!! No se por sónde empezar a comentar tus recetas....me parecen todas mgníficas...fíjate que tengo por aquí rondando unos plátanos que se van a convertir en este mgnífico bizcocho!!! Espectacular. Yo también vivo en un pueblo cerquita de Toledo, en La Puebla de Montalbán. Ya te iré enviando las recetas que haga tuyas...porque he apuntado...casi todas??? Yo también tengo un humilde blog...pero todas tus cosas me parecen estupendas!!!Un besote y gracias por tus recetas.
ResponderEliminarHola Natalia!! Muchas gracias por tus agradables palabras, encantada de tenerte por aquí y ademas que seas casi vecina. ya que vivimos muy cerquita...Estaré encantada de que me mandes las fotos de las recetas que hagas, seguro que te quedarán muy ricas, me paso enseguida a visitarte. Bs.
EliminarQue buena idea! Yo siempre acabó tirando algún plátano porque nadie lo quiere ;)
ResponderEliminarBesos, Ángela
Los bizcochos de plátano son un acierto seguro y con esas pepitas de chocolate áun más. Yo los uso mucho para no tirar los plátanos maduros, como tú dices. #lacomidanosetira.
ResponderEliminarMira que no soy yo mucho de plátano, pero es que estos bizcochos quedan siempre tan buenos!
ResponderEliminarPlátano y chocolate una combinación irresistible'!besos!
ResponderEliminarQue buena pinta, que color y que hechuras mas bonitas tiene esta rosca !!! mi cacho lo quiero ya!! muaskkk
ResponderEliminarVaya bizcocho bueno!! Me encanta!! Tengo plátanos ya pasaditos y chocolate.. así que no creo tarde mucho más en prepararlo! jeje Besotes guapa!
ResponderEliminarEl platano y el chocolate tienen un no se que juntos que no puede fallar! Te ha quedado precioso! Un besito
ResponderEliminar¡Hija mía, qué pintaza! El plátano me encantaaaaaaaa
ResponderEliminarGenial este bizcocho! lo hice una vez y es increíble! genial cuando los plátanos ya están muy maduros! ideal para las visitas, por las mañanas... lo único que no he probado a echar es pepitas, me lo apunto, debe estar mejor aun!
ResponderEliminarQue bizcocho tan esponjoso y si le pones pepitas de chocolate me lo llevo ya
ResponderEliminarBesitos¡¡
Vaya bizcocho rico que has preparado!!. Esa combinación de plátano y chocolate queda perfecta. El bizcocho, sin duda, delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...