Brownie de chocolate negro y nueces
No penséis que es la primera vez que hago un brownie de chocolate negro, que no, que lo hago muchas veces porque en casa nos gusta mucho, pero...como es algo habitual, se me olvida hacerle las fotos y siempre me digo...en el próximo...
Bueno pues he aprovechado el reto de Red Facilísimo, "Postres con chocolate" para de una vez por todas hacerle las fotos y publicarlo en el blog.
Este brownie es para los muy chocolateros, es denso y con un gran sabor a chocolate y como ademas lleva nueces troceadas, pues con un trocito tenemos bastante para quitarnos el deseo de chocolate.
Los brownies admiten una amplia gama de ingredientes por lo que encontraremos muchos diferentes , por ejemplo uno de los que mas me gusta es el de limón, y por supuesto , éste de chocolate negro.
¿Y a vosotros?
Ingredientes:- 185g de mantequilla
- 200g de chocolate de cobertura , 55% de cacao
- 4 huevos medianos
- 180g de azúcar blanco
- 50g de azúcar moreno
- 115g de harina
- 1 cucharada sopera de cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de levadura química en polvno (polvo de hornear tipo royal)
- 80g de nueces troceadas
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Picamos las nueces y las reservamos. Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría hasta que estén bien mezclados.
Forramos un molde con papel de horno.
Mezclamos la harina, cacao en polvo , sal y la levadura en un cuenco
En otro ponemos los huevos y los azúcares.
Por último añadimos las nueces troceadas.
Echamos la mezcla en el molde y lo metemos en horno mas o menos 25 minutos, ya sabéis que cada horno es diferente, adaptar la temperatura y el tiempo al vuestro. Lo pinchamos con un palillo. Éste tiene que salir un poquito manchado. Por fuera tiene que estar crujiente y un poco blandito por dentro.
Lo servimos con azúcar glas o con helado de vainilla.
¿Os gusta?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
24 comentarios
Si es para los más chocolateros a mi me vendría al pelo.
ResponderEliminarBesos
Blanca de JUEGO DE SABORES
Me encanta, yo lo suelo hacer mucho porque nos encanta el chocolate. Te ha quedado de lujo. Bsts
ResponderEliminartengo un brownie para publicar, y la receta es prácticamente igual, asi que doy fe de lo rico que está!! yo lo decoré por encima, porque fue para el cumple de mi hijo y esa fue su tarta, un brownie "muerte por chocolate" jajajaja.
ResponderEliminarSe ve espectacular!!
Julia me encantan estos pasteles yo siempre lo hacia con oreos que por cierto cuanto tiempo sin hacerlo este te quedo impresionante,te prometo que lo harè porque este es de los mios guapa...Besss
ResponderEliminarJulia me encantan estos pasteles yo siempre lo hacia con oreos que por cierto cuanto tiempo sin hacerlo este te quedo impresionante,te prometo que lo harè porque este es de los mios guapa...Besss
ResponderEliminarEl brownie es uno de mis preferidos, y también el de mi hija, y sobretodo si es con chocolate negro, está buenísimo!!
ResponderEliminarbesos,
que receta tan buena , me ha encantado , besitos
ResponderEliminarHola Julia !!!
ResponderEliminartanto en mi familia como en mis amigos este es uno de los dulces que cuando quedamos no suele faltar...y es que gana mucho de un dia para otro
ese chocolate a medio fundir en el interior...uhmmm realmente delicioso
te ha quedado muy jugosito y una fotos preciosas
un besazooooo grandisimooooo !!!
feliz semana !!!
que rico !!! me encanta como se ve ¡¡
ResponderEliminarbss
Uummmmmmmmmm cosa mas rica madre con lo que me gusta el chocolate y las nueces no te dejaba na de naaaaaaa amos el plato y la fuente te quedaban relucientes pues ni una miguita te ibas a encontrar jajaja te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nos gusta mucho Julia y un trocito con el café siempre está delicioso. Soy fan del chocolate negro ;)
ResponderEliminarFeliz semana
Para mi no hay nada como el clásico, también es el que más me gusta y el tuyo está espectacular! Y el olorcito que queda en toda la casa no tiene precio, más vale que el olor de momento no engorda, jajaja.
ResponderEliminarUn beso guapa
Yo como soy una agonías, siempre cuezo los brownie de más. No tengo arreglo. Tengo que ver si le cojo el punto en mi nuevo horno, que es una castaña de hace mil años, pero es el que tengo donde vivo ahora... las dos primeras veces ha salido super cocido, a ver si a la tercera va la vencida!
ResponderEliminarUmmm delicioso¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarMe encanta el brownie y esta receta tiene una pinta !!!!! Qué bueno Julia
ResponderEliminar¡Que bueno Julia!!! Besitos
ResponderEliminarUna delicia para el paladar y ese olorcito que deja me encanta!! Una maravilla para los amantes del chocolate
ResponderEliminarPues yo no hace mucho que hice el primero. Y la verdad........no resultó lo que esperaba. Me gustan las nueces, pero no me gustó encontrármelas por el medio del "bizcocho". Y le tenía unas ganas a la receta tremendas, pero a mi me desilusionó. Ya ves para gustos colores jaja.
ResponderEliminarBesinos
Son de los pasteles que mas gustan en casa y a tus hijos le encantaran fijo.Bssss cielo y buenas noches.
ResponderEliminarYa ves... como no te va a dar tiempo hacer fotos si con esa pinta tan rica que
ResponderEliminarme tiraba hasta yo de cabeza..porque tu sabes que soy la rarita y no me va
mucho el chocolate..pero si hay que pecar .. se peca a lo Julia´s brownie..jaja..
recetón y paso a paso genial..guapisima...como siempre
Fantastico, facil y rapido, me encantael brownie. besoooos
ResponderEliminarMasito
Hola! qué rico!! nos encanta el brownie y acompañado de helado es irresistible! besis
ResponderEliminarQue Rico!!!! Creéis que a este bizcocho de chocolate le vendría bien algún fruto seco o aroma?? https://m.facebook.com/panaderia.hermanoslopez
ResponderEliminarPues si, puedes ponerle el aroma que mas te guste y frutos secos al gusto, yo le he puesto nueces...
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...