Fritura mixta de pescado. Pescaito frito. Apto para celiacos
Y aunque allí hay infinidad de platos representativos de cada una de las provincias,éste es uno de los que representa a todas ellas juntas...la fritura mixta de pescado.
¿Quien ha ido a las playas andaluzas y no se ha comido un buenísimo pescaito frito??
Pues yo, aunque lo he hecho en casa, me ha traído el olor y el sabor a mar y lo hemos disfrutado mucho!!
Ingredientes:- 300g de anillas de calamar
- 250g de gambas pequeñitas
- 500g de boquerones
- 6 bacaladillas en adobo (ver receta aquí)
- harina de garbanzos (No tiene gluten) o harina para frituras si no sois celiacos o no encontráis la de garbanzos
- 1 limón
- canónigos
- tomates
Los secamos muy bien con papel de cocina .
Los pasamos por la harina de garbanzos y los palmeamos para quitar el exceso.
Los freímos en aceite bien caliente a unos 180º y los dejamos escurrir en papel de cocina y le ponemos la sal en ese momento.
Los servimos acompañados de una ensalada, o como más os guste.
Yo los he acompañado de unos canónigos y tomates.
Y a vosotros...¿ como os gustan?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
29 comentarios
Umm qué bueno!! Me encanta todo lo que has puesto!
ResponderEliminarbesos
This is one of the most irresistible dish you may eat....
ResponderEliminarGreat Julia :)
I take this occasion to invite you, whenever you want and have the time, to take part to my Contest named "The dish of your Memory", in which you may set one or more recipes (new or old) about you personal memory, linked to a specific or important moment of your life or a place or again to a person...
If you want, you find this contest page at the following address: http://profumodibroccoli.blogspot.it/2015/06/il-piatto-della-tua-memoria-contest-n-1.html
Have a great day dear friend,
Tiziana
Ayy Julia mándame una bandeja de esas a mi casa por fa!!! Cómo las echo de menos!!
ResponderEliminarQué ricura de pescados!!
Besos
Wow delicious plateau!
ResponderEliminarhttp://beautyfollower.blogspot.gr
Que fuente más rica, con lo que me gusta el pescadito frito, me llevaba la fuente entera, sin excepción. Besos!!
ResponderEliminarQue fuente más apetecible!!! En mi casa tendría un éxito tremendo.
ResponderEliminarBesos crisylaura.
Dios mio! Se me saltan los ojos al ver todas estas frituras tan deliosas!
ResponderEliminarBs!
Como me gusta este "pescaito frito"
ResponderEliminarA mi como mas me gusta el pescaito es con una ensalada de pimientos rojos asados, uhmm, me relamo solo de pensarlo.
ResponderEliminarEse toque de bacaladilla en adobo me gusta, mi madre siempre que nos hace esas frituras, algún pescado cae en adobo,desde boquerones hasta jurelitos, ella cualquier pescado lo adoba.
Desde luego tu yerno tiene suerte contigo,hacerle una fritura especial.......
besos
hoy es el dia del pescaito, que bien te ha quedado y que rica está esta fritura.yo la hago muy a menudo, porque a mi marido le gusta mucho el pescado y de todas las maneras. Que tengas una buena semana
ResponderEliminarSe me olvidaba, la harina de garbanzos vale si trituramos garbanzos en la thermomix.Se quedan hechos harina. ¿valdria?
ResponderEliminarSupongo que si Catina, si queda hechos harina valdrian seguro. Bs.
EliminarQue rico, todo un clásico por aquí, yo suelo freír el pescado con harina especial para pescado, por aquí se encuentra en todos sitios, es una harina mas basta de lo normal y el pescado sale exquisito, un besazo.
ResponderEliminaresto sí que es comer un buen pescado frito!! No todo el mundo sabe, por fácil d¡que parezca y a ti te ha quedado espectacular!!
ResponderEliminarEso es pecado? tiene que ser!!! me la como entera ya mismo, con una cervecita fresca... Madre que buena Julia :)
ResponderEliminarFeliz semana guapa.
Ufffff, a mi me plantas enfrente de esta bandeja y no te dejo ni las migas, tooooodo para mi. Eso sí, acabaría con dolor de tripa pero es que todo lo que puesto me encantaaaaaaa. Un beso guapa
ResponderEliminarestas frituras me recuerdan al verano , fme encatan y te ha quedado genial , besitos
ResponderEliminarQué pecado Julia !!!
ResponderEliminarMe encanta este plato, tengo harina de garbanzos en casa y nunca se me había ocurrido utilizarla para enharinar el pescado, le debe de aportar un aroma muy especial a la fritura. Una receta riquísima y además apta para celiacos, se puede pedir más ???
Un besito guapetona !!!
Julia, una comida con sabor a verano en el sur, a playa y a buenos momentos en una terraza. Me encanta el pescaíto frito, pero las bacaladillas adobadas me pierden.
ResponderEliminarSaludos!!
Al rico pescaíto frito!! qué bien te ha salido, Julia!!! mm...
ResponderEliminarUn beso.
que rica y variada fuente!! ese pescaíto se ve delicioso!! bicos
ResponderEliminarA mi me encanta, solo me falta la playita y una buena sombrita para que sea redondo, jajaja. Este plato lo asocio siempre a la playa, menuda pinta tiene esa fuente!!
ResponderEliminarUn beso guapa
Por aquí en Lopagan solemos ir a una freiduría en verano y es que me encanta.Te quedó muy rica y variadita como nos gusta huuuuuu en casa.Bs
ResponderEliminarQue fritura¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ya quisieran muchos restaurante, que les saliera como a ti, me encantan, besos
ResponderEliminarUummmmmmmmmm cosa rica es una pena no poder dar cuenta de esa fritura de muerte relenta no lo siguiente te ha quedado de relujooooooo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Delicioso!!! Me apunto a la fritura y a la cervecita que asoma por ahí también!!! un abrazo.
ResponderEliminarQue rica bandeja.
ResponderEliminarPescadito frito ¡¡ que maravilla ¡¡ que quieres que te diga, me encanta, es una cosas que por aquí comemos mucho y la verdad es que nunca me canso de comerlo, se ve muy rico.
ResponderEliminarUn beso.
Que sugestão deliciosa. Gosto muito de peixe frito e esta sugestão esta fantástica. Beijos.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...