Crema de guisantes con jamón
A mi, después de tanta fiesta y tanta comida solo me apetece tomar ensaladas y cremas para paliar un poco los excesos...
Hay a muchas personas que los guisantes no les van mucho...ésta es una buena forma de comerlos, en crema, de las que hay muchas versiones pero yo os dejo la mía, a ver qué os parece, cuando la probéis os gustará tanto que repetiréis otra vez. Pero también podéis comerlos en revueltos con jamón y están buenísimos.
- 1/2 Kg de guisantes congelados o frescos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 patata
- 1 pastilla de caldo de pollo o caldo casero
- sal, pimienta molida al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 100 ml de nata vegetal o leche evaporada
- 200g de jamón serrano picadito
Se mete el jamón picado en el microondas 1-2 minutos al máximo para que se ponga crujiente. Se reserva.
En una cazuela ponemos el aceite y doramos la cebolla y el ajo picados, añadimos los guisantes y la patata troceada, rehogamos.
Le añadimos el caldo de carne, agua, sal y pimienta molida. Dejamos cocer hasta que estén tiernos.
Le añadimos el caldo de carne, agua, sal y pimienta molida. Dejamos cocer hasta que estén tiernos.
Los trituramos, añadimos la nata y mezclamos.
Los servimos bien calentitos con el jamón espolvoreado por encima.
Los servimos bien calentitos con el jamón espolvoreado por encima.
!Deliciosa!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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21 comentarios
Me encanta, a mi también me gustan en crema, quedan riquísimos y a los niños les van a gustar un montón.
ResponderEliminarBesos
Que buena la crema calentita. Un saludo
ResponderEliminarUna crema muy apètecible.
ResponderEliminarMuy rica, las cremas me encantan en esta epoca del año, besos.
ResponderEliminarRiquísima Julia! Besis
ResponderEliminarRica y nutritiva, un entrante delicioso Julia, como todo lo que cocinas.
ResponderEliminarFelicidades.
Un besito :)
Nunca he hecho los guisantes en puré pero han de estar fantásticos, lo probaré porque me encantan.
ResponderEliminarBesitosss y feliz fin de semana.
Qué bien sienta ahora esta cremita, deliciosa propuesta Julia.
ResponderEliminarBss
Muy buen plato, como me apetecería para cenar umm, besoss
ResponderEliminarAdoro las cremas de verduras, y la de guisantes es de las que más me gustan. Además cuando pillo guisantes frescos aprovecho las vainas también, están igual de ricas y amortizas un poco más la inversión :)
ResponderEliminarHola Julia,
ResponderEliminarSi que debe estar deliciosa, si es que las cosas sencillas siempre son las mejores.
Seguro que la hago, y más si llega por fin el frio.
Besos y abrazos.
Muy rica Julia, y lo bien que sienta al cuerpo, te da vida, besos
ResponderEliminarhola, como dices es deliciosa y perfecta para estas fechas, a mi me sienta de maravilla una crema como la tuya, gracias! besos.
ResponderEliminarComo me encantan este tipo de cremas mmmm!!deliciosa Julia,me encanta
ResponderEliminarbesotes!
Deliciosa!!! Esta es otra de las cremas que me encantan y siempre sientan bien, te ha quedado con un color precioso.
ResponderEliminarBesos y feliz finde!!
Por fin puedo comentar las recetas del reto jejeje Que buena, seguro que para cenar con ese toque de jamoncito está de lujo.
ResponderEliminarUn besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
QUe buena pinta tiene esta crema de guisantes!! una de las mejores formas de tomarlos!!! besitos!
ResponderEliminarEn casa también la hemos comido recientemente pero algo ha cambiado la receta, no le puse pastilla de caldo porque no las uso y tampoco taquitos de jamón que estos últimos si que los sumo en la próxima preparación.
ResponderEliminarMe encanta esta crema, yo la tengo pendiente de publicar, mi marido y yo estamos superenganchados, jeje, te ha quedado fantástica, tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarUn beso.
Un clásico que nunca falla. Un beso :)
ResponderEliminarDe todo mi gusto, voy por la cuchara!
ResponderEliminarSaludos!
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...