Mousse de alcachofas y gambas

lunes, 15 de febrero de 2016

Mousse de alcachofas y gambas. Julia y sus recetas

Estamos en plena temporada de alcachofas, y hay que aprovecharlas, aunque la verdad es que las que vienen en conserva son muy ricas y dan mucho juego en la cocina, las tenemos todo el año y podemos hacer ricos platos, como esta mousse de alcachofas y gambas que está bien rica. Podemos hacerlas con alcachofas frescas y cocidas o las de conserva...
Es un plato que podemos dejar hecho y sacar en el momento en que lo necesitemos.
Lo he hecho para participar en la nueva temporada del Recetario mañoso que esta vez nos invita a cocinar con huevos, alcachofas y manzanas.

Ingredientes:
     - 1 lata de alcachofas en conserva o alcachofas frescas cocidas (bien escurridas)
     - Gambas peladas cocidas o salteadas
     - 4 huevos
     -  ¼ litro de leche
     -   Sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   pan rallado para espolvorear el molde
     -   mantequilla para espolvorear el molde
     -   salsa rosa para cubrir (ver receta aqui)
Se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con pan rallado.
Se baten los huevos con sal y pimienta, se añade la leche, las alcachofas troceadas y las gambas en trocitos o enteras. 
Se mete al microondas 10 minutos a máxima potencia. 


Se cubre con salsa rosa y se acompaña de ensalada.
¿Gustáis?
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
    

25 comentarios

  1. Por dios y la virgen santísima!!! Qué cosa mas deliciosa. Me encanta, Julia. No sé cómo lo haces pero todo lo que haces me vuelve del revés. Bss

    ResponderEliminar
  2. Dejo de venir a verte unos días y hay que ver lo que me pierdo, si es que no sé para donde mirar, me gusta todo todito todo.
    La mousse no tiene desperdicio y la presentación es preciosa y bien resultona.
    Besotes mi niña.

    ResponderEliminar
  3. Hola Julia. Me encantan las alcachofas y ahora que están en plena temporada las hago con mucha frecuencia.
    De la forma como las has preparado nunca las he hecho pero estoy seguro de que, por el aspecto que tiene, esta mousse está de fábula. Exquisita.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. Me parece una receta muy original y fácil de preparar, en poco tiempo tienes una comida muy apetitosa y deliciosa.

    Saludos!

    ResponderEliminar
  5. Julia........ya me estoy llevando un trocito de la tuya como anticipo ,me llevo la receta para hacerla,pues las alcachofas me gustan con todo¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡

    ResponderEliminar
  6. This looks amazing!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ResponderEliminar
  7. Esos son los pasteles que me gustan a mi!! unos minutos de microondas y plato resuelto :) mira que salen ricos!.
    Gracias guapa.
    Besicos y feliz semana.

    ResponderEliminar
  8. Julia reina, nada esta vez si que no!! no me gustan nada las alcachofas, pero no creas que lo intento y ya fue peor, de tu pastel repetir no pero un cachito pequeño me lo comeria...Bess

    ResponderEliminar
  9. Qué bueno y qué fácil este pastel, y además en el micro que se hace en un momento! Para tenerlo en cuenta sin duda, Julia, eres la caña!
    Besitos

    ResponderEliminar
  10. Que facil, que rico y que vistoso!!!!!!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  11. Pedazo de plato Julia y unas fotos preciosas, La combinación alcachofa -gamba debe resultar muy rico.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  12. Que rica, me la apunto tiene una pinta genial!!

    ResponderEliminar
  13. Que bueno para un día especial para mi hija y para mi que nos encanta.Bsssss amiga,

    ResponderEliminar
  14. Qué rápido y fácil, es una idea genial para la cena
    Un saludo

    ResponderEliminar
  15. Este pastel también es de los míos y con lo que me gustan las alcachofas ya me has conquistado. Queda un corte precioso.
    Más besos

    ResponderEliminar
  16. Qué rico paste, está claro que las naturales son más ricas pero para estas recetas las de lata dan muy buen resultado, sin duda un pastel muy bueno y bien presentado!!Una aportación estupenda para el reto!!!

    ResponderEliminar
  17. uhmmmmm como me gustan estos pasteles...
    y que bonito te ha quedado
    una presentaciin divina
    yo si que soy de alcachofas y menuda bolsa me han regalado hoy
    asi que voy a darles buen uso con recetas tan deliciosas como esta
    me ha encantado
    un besazoooooo Julia !!!

    ResponderEliminar
  18. Un mousse de lo más apetecible. De pequeña odiaba las alcachofas y ahora me encantan! hay que ver lo que cambian los gustos en la vida eh? Te ha quedado un pastel espectacular! Besos y feliz semana

    ResponderEliminar
  19. Que rico Julia, mi receta de hoy también va de alcachofas, a mi me encantan, y como no te copio este pastel que tiene que estar de vicio, besos.

    ResponderEliminar
  20. Me gustan mucho las alcachofas, asi que este plato es para mí es perfecto, tiene que estar muy rico, tiene una pinta estupenda.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  21. Que si gusto? pués claro que si... Que buen aspecto y facilito.
    ME ENCANTA!!! :)))))))))))))))))

    ResponderEliminar
  22. Oye pues tiene una pinta muy rica... es un plato riquísimo para una cena...

    ResponderEliminar
  23. Hola Julia¡¡¡ Me parece una receta ideal, por ser rapida, ligera y sabrosa. Me ha encantado. Un besazo guapa.

    ResponderEliminar
  24. Con lo que me gustan los pasteles, este que nos traes me ha encantado, bss.

    ResponderEliminar
  25. Que rico pudin!!! Me encantan los pudins y con alcachofas ya ni te cuento, te ha quedado delicioso.
    Besos y feliz finde!!

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...