Alitas de pollo con salsa barbacoa casera
Las hago de muchas maneras, con sal y limón, a la miel, crujientes...
Hoy os las traigo con salsa barbacoa casera y hechas al horno, mucho más ligeras que si las hacemos fritas...
Os dejo la receta en vídeo y si os gusta, os invito a suscribiros a mi canal de youtube.
- 1 kg de alitas de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- 3 cucharadas soperas de ketchup
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharada soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de miel
- 200 ml de coca-cola
- 100 ml de vinagre
- unas gotas de tabasco (opcional)
- 2 cucharadas soperas de agua
- sal al gusto
- aceite de oliva virgen
Machacamos los ajos y el perejil y se lo echamos a las alitas junto con un chorrito de aceite de oliva , las dejamos macerar 1 hora.
En un cazo, ponemos el vinagre, lo llevamos al fuego y lo dejamos que empiece a hervir , en ese momento añadimos la mostaza, el ketchup, la miel y la salsa de soja y le añadimos unas gotitas de tabasco si nos gusta el puntito picante, si no, no se lo echamos, añadimos la coca-cola. Dejamos que hierva unos minutos , hasta que empiece a espesar.
Se lo echamos a las alitas , las impregnamos bien y las metemos al hornos precalentado a 180º unos 30 minutos,a mitad del horneado les damos la vuelta.
Las dejamos hasta que doren y listas para disfrutar.
¡Quedan muy sabrosas!
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12 comentarios
Hola guapísima !!!
ResponderEliminarMientras me tomo una infusión, no es bueno venir a ver recetas como la tuya. Se disparan todos los jugos posibles y las papilas, ni te cuento.
A mí me dan un hueso para rechupetearlo y soy feliz, y las alitas me gustan tanto como comer con las manos.
Deliciosas de verdad, mi querida Julia.
Besotes mi niña.
A mi como más me gustan es con salsa barbacoa y si encima esta es casera...no se le puede pedir nada más. Un saludo
ResponderEliminarCon salsa barbacoa es de las maneras más deliciosas de comerlas! Me apunto! Besiños.
ResponderEliminarEstan para chuparse y rechuparse los dedos Julia, me encantan, besos
ResponderEliminarCon esa salsa tienen que estar deliciosas.
ResponderEliminarSaludos
En mi casa también nos gusta mucho el pollo Julia, es la carne que más utilizo. Con lo que les gustan las alitas, asadas con esta salsa les encantarán!!
ResponderEliminarUn bst.
Madre mia !!!!!! para chuparse los dedos sin parar. Un abrazo
ResponderEliminarQue maravilla de alitas, en casa nos encantan, y con salsa barbacoa casera doblemente ricas, yo las hice con barbacoa industrial y claro ya se sabe, a ver si me animo y la preparo en casa, esas alitas me las zampaba todas....Bess
ResponderEliminarHola, estas alitas tienen hasta brillo!! Qué ricas!!un beso
ResponderEliminarQue tendrán las alitas, jajaja, son mis preferidas también y hechas al horno ni te cuento, la próxima vez las hago con esta salsa que me da que estarán de miedo, jeje
ResponderEliminarBesote!!!
he visto que al principio de la salsa le pones vinagre, pero luego en los ingredientes no está, ni la coca-cola tampoco, me podrías decir cuanto le pones de cada cosa.- gracias
ResponderEliminarPerdona, ya está corregido, posiblemente se me paso ponerlos. Disculpa y gracias por avisarme!! Saludos.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...