Trufas de coco y patata de colores
En Navidad, hacemos muchas clases de trufas y a mí, todas me gustan, pero éstas, no las había probado nunca. El año pasado en casa de mis suegros las hizo mi cuñada Mari y me encantaron. Super sencillas, de sabor muy suave y riquísimas.
Trufas de patatas y coco, se hacen en poquísimo tiempo y con un resultado extraordinario. Ella las hizo tal cual quedan, blancas, pero yo les he querido dar un poquito de color para hacerlas más atractivas a la vista y la verdad, ¡han quedado monísimas, además de buenas!!
Con ellas triunfaréis estas navidades.
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Ingredientes:
- 150g de coco rallado- 150g de patata cocida
- 150g de azúcar
- colorantes alimenticios (opcionales)
De los 150g de coco rallado reservamos un poco del coco para rebozar las bolitas, unos 30-40g.
En un bol ponemos el puré de patatas , añadimos el azúcar y lo mezclamos bien, ponemos el coco rallado y volvemos a mezclar. Si las queremos colorear, dividimos la mezcla en tantos recipientes como colores les queramos poner y les ponemos el colorante elegido. Lo dejamos reposar 30 minutos en un sitio fresco.
Cogemos porciones con una cucharilla y hacemos las bolitas y las rebozamos en el coco rallado que habíamos reservado.
Las colocamos en los moldes y las metemos en el frigorífico 2 horas más o menos para servirlas fresquitas.
¡Están riquísimas!
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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
12 comentarios
Que bonitas y coloridas Julia, nunca las he probado pero seguro estan muy ricas, besos
ResponderEliminarQue bonitas quedan estas trufas ^.^ me han gustado mucho.
ResponderEliminarQue chulas y buenas,un abrazo
ResponderEliminarMe encanta el colorido de estas trufas y la combinación de sabores también, debe ser de lo más original. Saludos!
ResponderEliminarQuedan geniales y vaya ricas! Un abrazo, Clara
ResponderEliminarQué graciosas que buena idea Julia, tomo nota que tienen una pinta buenísima. Besos y buen finde
ResponderEliminarUuuummmmmmmm que ricas se ven divinisimas.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Menudas trufas tan sencillas y originales. Me parecen deliciosas y de colores quedan preciosas. Me llevo un par.
ResponderEliminarBesos guapa.
Una interesante novedad, gracias por compartir
ResponderEliminarQue buena pinta!
ResponderEliminarSeguro que están riquísimas!
Besos.
Chary:)
Si que resultan ricas, sencillas y un rico bocado para cualquier época del año.Bsssss
ResponderEliminarQué bonitas, si da pena comérlas. Estarán deliciosas!!
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...