Atún con pimientos y salsa de soja
El atún es uno de los pescados más consumidos en todo el mundo. Los países asiáticos son los que encabezan la lista de número de capturas y consumo, ya que es muy valorado entre su población.
Es un pescado azul, y tiene una cualidades nutricionales muy buenas para nuestro organismo ya que es una estupenda fuente de proteínas.
Se ha preparado desde tiempos remotos en salazón, en salsa y en otras muchas recetas. Hoy vamos a comer atún con pimientos, con un delicioso toque oriental que seguro os va a gustar.
Se hace en poco tiempo y queda delicioso.Ingredientes:
- 600g de atún fresco
- 1 cebolla mediana
- 2-3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 2-3 cucharadas soperas de salsa de soja
- sal a gusto
- pimienta molida al gusto
- Una punta de cucharadita de jengibre molido
- aceite de sésamo o girasol
- semillas de sésamo
Echamos la cebolla y la sofreímos un poquito, añadimos los pimientos y los sofreímos también.
Añadimos el atún troceado y bien seco.
¡Queda buenísimo!
Y si quieres comer el atún de otra manera , te recomiendo que lo conserves en aceite de oliva, como nos enseña Entre 3 fogones.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Pollo con pimientos chino
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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11 comentarios
Estupenda receta para comenzar la semana, me la llevo. Besitos
ResponderEliminarSeguro que la soja le aporta un sabor fantástico al atún. Se ve delicioso. Un saludo
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Maravillosa receta,para comenzar la semana.......
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡¡¡¡¡¡
Una receta estupenda para empezar la semana¡¡
ResponderEliminarBesitos y feliz semana¡¡
Buenos días Julia.
ResponderEliminarEstas recetas me encantan ...quedan muy jugosas y con un sabor delicioso....que aporta la salsa de soja.
La presentación con los pimientos de colores maravillosa.
Besosss.
Buenos días, Julia. En casa, tu receta sería un éxito completo. Yo tengo que evitar salsas como la de soja por la cantidad de sal que llevan, pero imagino que tu plato tiene que estar muy rico.
ResponderEliminarColor y sabor.
Besos
Soy más de bonito que de atún, aun así no le pongo peros, tiene una pintaza y seguro que muy rico, vamos que con los palillos no sería capaz de comer bocado, pero con el tenedor me comería hasta el plato jaja...Bess
ResponderEliminarUummmmmmmmmm me encanta no lo siguiente no dejas de tentarme con las fotos.
ResponderEliminarTe ha quedado un plato de relujo y seguro esta de rexupete.
Bicos mil y feliz semana wapa.
Riquísimo este plato!!
ResponderEliminarSaludos
Me f¡gusta pner color en los paltos y ya veo que esta receta tien color , aroma y seguro que un sabor incomparable. Un beso!!
ResponderEliminarMe encanta Julia. El atún bien cocinado es una de las proteínas del mar más ricas.
ResponderEliminarBesitos y gracias :)
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...