Torrijas al horno más ligeras

miércoles, 28 de marzo de 2018

Torrijas al horno más ligeras. Julia y sus recetas
Todos los años por estas fechas hago torrijas en casa, es uno de los dulces tradicionales de S. Santa que siempre hago. No pueden faltar como postre de algunas de nuestras comidas o como merienda, porque con un café están deliciosas.
Este año las he hecho también al horno, una de mis seguidoras me ha pedido la receta y como no está de más el cuidarse un poquito , aquí os las dejo. Son más ligeras, al no freírse y llevar menos azúcar  podemos darnos el gustazo sin tener tantos remordimientos y lo mejor es que quedan igual de buenas que las otras.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
 
Ingredientes:
     -   1 barra de pan del día anterior o especial para torrijas
     -   3 cucharadas de azúcar
     -   2-3 huevos
     -   1 litro de leche
     -   1 piel de limón
     -   1 piel de naranja
     -   1 rama de canela
     -   azúcar para espolvorear
Ponemos la leche en un cazo al fuego junto con el azúcar, la piel de limón, la piel de naranja y la rama de canela, la dejamos hervir 1 minuto. La retiramos del fuego y la dejamos reposar 10 minutos.
Cortamos el pan en rodajas , las ponemos en una fuente y las cubrimos con la leche colada. La dejamos reposar hasta que estén bien empapadas. 
Cubrimos la bandeja de horno con papel de horno.
Sacamos las torrijas de la leche, las pasamos por el huevo batido y las colocamos en la bandeja de horno.
Las espolvoreamos con bastante azúcar por encima. 
Las metemos en el horno a media altura , precalentado a 240ºC , ponemos la función grill y las dejamos  unos 5 minutos, cuando veamos que el azúcar se dora y carameliza por encima, ya están listas.
Una vez frías ya están listas para disfrutar de una buena torrija.
¡Están muy ricas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Rosquillas de naranja

13 comentarios

  1. Sin duda mucho más sanas e igual de apetitosas que las fritas. Perfectas!!! Feliz Semana Santa. bs

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Me encanta la idea de hacerlas al horno!!!! Las voy a probar! Tienen una pinta deliciosa!
    Besos!

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  3. Julia llevo varios años pensando en hacerlas al horno porque de hecho las he visto en los blogs desde que entré en este mundillo pero nunca les ha llegado el turno. A ver si me animo pronto, que al tener menos calorías bien merece la pena probarlas ¡las tuyas tienen una pinta bárbara!

    ¡Besos mil!

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  4. Hmm, mas ligeras e igual de sabrosas.

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  5. En casa nos encantan las torrijas pero nunca las he hecho al horno porque me daba la sensación de que no quedarían igual de jugosas, pero viendo las tuyas seguro que me animo. Se ven muy jugosas y son mucho más sanas que fritas.
    Saludos

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  6. Tomo nota porque a mi yerno le gustan mucho... a mi, particularmente, las torrijas como que no!!
    Seguro que así están más ligeras... probaré!!
    Saluditosssssss

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  7. Muchas Gracias por compartir 😋😋😋

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  8. Julia, el viernes tengo que hacer algunas tradicionales y las voy a hacer al horno, seguro que estarán muy buenas, me guardo la receta para mañana.
    Besos y buenos días de fiesta.

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  9. Julia, entiendo que no hay que darles la vuelta... Gracias

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    Respuestas
    1. Hola Patty, no, no se les da la vuelta, solo se doran por una parte, si no, quedarían muy secas.Bs.

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  10. Al horno no las he echo aun y sin duda son mas sanas que fritas ,si las he echo al vapor.
    Te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz Semana Santa wapa 😘

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  11. De esta manera mas sanas que duda cabe.Gracias guapi.Bssssss

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  12. Me han encantado, son un poco más ligeras e igual de sabrosas!! Gracias Julia. Bssss

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