Hoy os traigo un entrante de lo más sencillo y sabroso, unas espirales de sobrasada y avellanas que son un entrante estupendo para cualquier día o celebración.
Se preparan en menos de 5 minutos y luego el horno hace todo lo demás. Las dejamos enfriar y listas para sorprender a tus comensales.
     -   1 lámina de hojaldre
     -   125g de sobrasada
     -   50g de queso parmesano rallado
     -   50g de avellanas picadas
     -   1 huevo
Picamos las avellanas en la picadora, no demasiado picadas.
Desenrollamos la lámina de hojaldre y extendemos la sobrasada por encima.
Le ponemos las avellanas espolvoreadas por encima y el queso parmesano rallado.
Enrollamos son apretar demasiado y cortamos rodajas con un cuchillo bien afilado o como yo lo hago que quedan perfectas, con un hilo que anudamos y al apretar se cortan perfectamente. Cómo podéis ver en las fotos.
Colocamos las rodajas en la bandeja de horno cubierta con papel de horno y las pintamos con el huevo batido.
Las horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante 12-15 minutos.
Los podemos comer calientes o frías, están igual de buenas.