Espirales de sobrasada y avellanas

lunes, 9 de abril de 2018

Espirales de sobrasada y avellanas. Julia y sus recetas
Hoy os traigo un entrante de lo más sencillo y sabroso, unas espirales de sobrasada y avellanas que son un entrante estupendo para cualquier día o celebración.
Se preparan en menos de 5 minutos y luego el horno hace todo lo demás. Las dejamos enfriar y listas para sorprender a tus comensales.


Yo siempre tengo hojaldre en el frigorífico, así si se presenta una ocasión inesperada puedo hacer cualquier cosa, desde salado a dulce, en poco tiempo tienes solucionado un postre o un entrante.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:
     -   1 lámina de hojaldre
     -   125g de sobrasada
     -   50g de queso parmesano rallado
     -   50g de avellanas picadas
     -   1 huevo
Picamos las avellanas en la picadora, no demasiado picadas.
Desenrollamos la lámina de hojaldre y extendemos la sobrasada por encima.
Le ponemos las avellanas espolvoreadas por encima y el queso parmesano rallado.
Enrollamos son apretar demasiado y cortamos rodajas con un cuchillo bien afilado o como yo lo hago que quedan perfectas, con un hilo que anudamos y al apretar se cortan perfectamente. Cómo podéis ver en las fotos.
Colocamos las rodajas en la bandeja de horno cubierta con papel de horno y las pintamos con el huevo batido.
Las horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante 12-15 minutos.
Los podemos comer calientes o frías, están igual de buenas.
¡Te van a encantar!
Otro aperitivo o entrante que queda rico y se hace con antelación es este cake con torreznos de Soria y tomates confitados de Entre 3 fogones.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

8 comentarios

  1. Un entrante sencillo y riquísimo. Queda estupendo y si prepara sin complicación.
    Saludos

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  2. En casa la sobrasada nos encanta aunque poco la traigo a casa. Asi para un picoteo me parece ideal, estas espirales están de miedo y con un sabor deliciosao seguro, que ricas, me comeria unas cuantas si las tengo delante...Bess

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  3. Qué ricas estas espirales!! Suelo hacer el hojaldre sólo con sobrasada pero, a la próxima, le daré ese toque. Te han quedado estupendas. Besos

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  4. Como me gustan los aperitivos que pones , sobre todo si son de hojaldre . A estas horas me comia yo la bandeja entera. Que tengas una buena semana . Bs

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  5. Me gusta preparar estas caracolas de vez en cuando, y de distintos rellenos, éste me parece muy original...con lo que me gusta a mi la sobrasada. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  6. Un entrante sencillo y que sorprendera a todos por su sabor
    Besitos¡¡

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  7. Sobrasada... y avellanas! Me encanta esa idea!

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  8. La avellana mi fruto seco favorito y la sobrasada ni te cuento.
    Me encanta este aperitivo tan fácil y tan rico.
    Gracias por mi cake.
    Un besito guapa :)

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