Trufas de chocolate al vino tinto

viernes, 27 de noviembre de 2020


Las trufas, al igual que los bombones son unos dulces con un aspecto y sabor similares, pero elaborado con otra mezcla de ingredientes y con una textura diferente. Un postre habitual y típico de las fechas Navideñas.

Fáciles de elaborar y muy ricas para degustar, e ideales para terminar  una buena comida o cena en estas fechas.
El chocolate y vino tinto hacen un tandem perfecto, y quedan buenísimas mucho más si utilizamos un buen vino. Si preferís las trufas de chocolate al ron u otro tipo de trufas, las podéis ver en el blog. En la sección "Dulces de Navidad".

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:
     -   300g de chocolate negro de cobertura
     -   150ml de nata para montar
     -   50 ml de vino tino
     -   1 cucharada sopera de Nutella o similar
     -   1 cucharada de mantequilla
     -   cacao en polvo
Ponemos un cazo al baño maría con el chocolate y la nata, lo dejamos hasta que se derrita, lo sacamos y añadimos la cucharada de Nutella y la mantequilla, removemos hasta que se integre todo y añadimos el vino tinto, mezclamos , lo tapamos y dejamos que se enfríe, luego lo llevamos al frigorífico durante 4-5 horas o hasta el día siguiente.
Cuando endurezca, cogemos cucharaditas y hacemos volitas, cuando tengan forma redonda las pasamos por el cacao en polvo.
Las guardamos en el frigorífico hasta la hora de servirlas para que no se derritan demasiado.
¡Un placer para el paladar! 

¡Espero que las disfrutéis estas fiestas!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


6 comentarios

  1. Que ricas!!. El vino seguro que potencia mucho el sabor. Ideales para las próximas fiestas.
    Saludos

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  2. ¿Chocolate y vino? esto se tiene que probar, gracias por la receta.
    Un beso guapa.

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  3. Hola Julia!. He hecho muchas veces trufas, en casa les encantan a todos pero nunca he pensado en poner ningún licor y mucho menos vino. Estas tuyas se ven un bocado delicioso.
    Un abrazo.

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  4. Ostii esto tiene q estar delicioso. Lo probaré

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  5. Las trufas son mi perdicion, que delicias has hecho!
    Besos

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  6. Qué original, con vino no las he probado!! un beso

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