Mousse de polvorón con chocolate
Seguro que a muchos os gustan los polvorones tal cual, liaditos en su papel y bien apretaditos para que no se desperdicie ni una miga, yo suelo hacerlo, lo aprieto con la mano y a disfrutar. Pero siempre compro demasiados en Navidad, y después de tantas comilonas ya no quedan ganas de seguir comiéndolos.
Bueno, pues hoy os dejo una forma diferente de comerlos, en una rica mousse de polvorón facilísima , con pocos ingredientes , pero con un resultado espectacular.
La vais a disfrutar todos, los amantes de los polvorones y los que no lo son demasiado,porque es tan suave que da gusto comerla.
Además es una forma estupenda de aprovechar los polvorones que nos sobren de las fiestas navideñas.
Si os ha gustado esta mousse , os recomiendo que veáis también la mousse de turrón o la mousse de mazapán que tengo en el blog.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes para 6 personas:
Para la mousse:
- 250 ml de nata para montar (crema de leche)
- 25 g de azúcar
- 3 polvorones
- 1 yogur natural azucarado
- 3 hojas de gelatina neutra (4,5g de polvo)
- 250 ml de nata para montar (crema de leche)
- 25 g de azúcar
- 3 polvorones
- 1 yogur natural azucarado
- 3 hojas de gelatina neutra (4,5g de polvo)
Para la cubierta de chocolate:
- 50g de chocolate con leche o negro, de cobertura
- 50 ml de nata
- pistachos pelados o polvorones desmenuzados para decorar
Su elaboración es de lo más sencilla y rápida.
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos
Molemos los polvorones en una picadora y los reservamos.
- 50g de chocolate con leche o negro, de cobertura
- 50 ml de nata
- pistachos pelados o polvorones desmenuzados para decorar
Su elaboración es de lo más sencilla y rápida.
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos
Molemos los polvorones en una picadora y los reservamos.
Calentamos 50 ml de los 250ml de nata y diluimos en ella la gelatina, la dejamos templar. El resto de la nata la montamos hasta que esté espesa.
Mezclamos el yogur con el azúcar y los polvorones molidos.
Añadimos la nata con la gelatina y mezclamos bien. Añadimos la nata que hemos montado y mezclamos con movimientos envolventes.
Rellenamos los moldes y los metemos en el frigorífico al menos 4 horas.
Derretimos el chocolate junto con la nata.
Desmoldamos la mousse y les ponemos un poco de chocolate por encima.
Las decoramos con pistachos molidos o polvorón desmenuzado.
¡Queda buenísima!
Quizás os apetezca ver también estos vídeos. Si os gustan podéis suscribiros gratuitamente a mi canal de youtube.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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29 comentarios
Me encanta la idea Julia ¡la preparo seguro! ¡Besos mil!
ResponderEliminarJulia esto está de escándalo!!!
ResponderEliminarEsto si que es aprovechar bien los polvorones!!
Besos
Mira que a mi los polvorones no me gustas casi, pero esta mousse, hmmm, seguro que esta divina
ResponderEliminarQué original y rico, Julia. Me encanta tu propuesta y eso que yo no soy muy amiga de los polvorones. Pero en esta versión creo que me los comería encantada.
ResponderEliminarGracias por unirte a nosotras un mes más. Un abrazo gordo.
Me ha parecido una buena idea, los moldes son muy bonitos y prácticos.
ResponderEliminarbesos,
Yo no compro polvorones por que aquí no gustan, pero siempre hay algún cliente que nos regala, y ahí tenemos una caja sin abrir y mira por donde este postre me resulta de lo mas apetitoso con esos polvorones...besos
ResponderEliminarHalaaa qué buenos Julia!! van rondando por mi cocina unos polvorones que van a ir a mi trituradora y luego a rellenar unos bonitos moldes, gracias por la idea.
ResponderEliminarBesitos
No me gustan los polvorones, pero este postre me lo comería muy a gusto. Bs
ResponderEliminar¡Que cosa más rica! me apunto tu receta Julia, ya sé como van a terminar los polvorones que han sobrado esta Navidad :)
ResponderEliminarUn beso
Yo soy de los que me encantan los polvorones, así que este mousse conmigo tiene el éxito asegurado.
ResponderEliminarSaludos
Hola Julia!. Una muy buena propuesta, a mi que no me gustan mucho (como bien dices) liaditos en su papel, me encantará.
ResponderEliminarUn abrazo.
Esta mousse de polvorón tiene una pinta extraordinaria y además como siempre sobran en Navidad es una buena manera de aprovecharlos. Un besote y feliz año!!
ResponderEliminarMenuda presentación...dan ganas de probarlos...buenísimo. Saludos
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com/
Una preciosidad de receta, por la presentación elgante y bonita que tiene. admás reciclando lo que nos queda de las Navidades ue es muy importante no tierar nada. Un beso!
ResponderEliminarQue delicia Julia...eres lo mas.Buenas noches.
ResponderEliminarUna pinta increible! Saludos!
ResponderEliminarGenial para aprovechar los dulces navideños, me encanta :)
ResponderEliminarBesitos!
Fabuloso ese mousse de polvorón. No me lo habría imaginado nunca. Te ha quedado divino. Gracias por participar. Besitos.
ResponderEliminarQué buena pinta, nunca se me hubiera ocurrido hacer una mousse de polvorón. Besos.
ResponderEliminarhttp://las-comidas-de-mama.com/
Me encanta la idea! Seguro que la pondré en práctica con algunos polvorones que han sobrado!Besos!
ResponderEliminarEsta idea es genial, tengo una caja entera de polvorones y ya se como los voy a aprovechar!!! Bss
ResponderEliminarMadre mía Julia, me encanta tu idea para aprovechar los polvorones. Aún tengo unos cuantos sin azúcar que me han sobrado, me guardo tu receta que me parece de lo más original!!
ResponderEliminarUn bst.
Bravissima, strepitosa questa mousse! Auguri di buon anno!!!
ResponderEliminarEse mousse se ve increible de delicioso y ademas muy bonito a la vista. Felices fiestas y feliz 2025!
ResponderEliminarBesos
¡Qué pintaza! tiene que estar buenísima, además también se podría hacer en vasitos, tengo que probarla! muchas gracias.
ResponderEliminarche delizia! Buon Anno!
ResponderEliminarThis would make a fantastic finish to a fancy meal. Thanks for the recipe!
ResponderEliminarLook so delicious :)
ResponderEliminarHappy New Year :)
Ummm pero Q rico
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...