Tomates rellenos de atún
Una receta fresquita muy de temporada y muy fácil de hacer.
Además te la puedes dejar hecha y comerla cuando te apetezca... tiene pocas calorías y lo mismo sirve para un aperitivo, entrante o cena rápida y sencilla.
Los podemos, hacer todo el año, pero cuando mejor están es en verano bien fresquitos.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 4 tomates medianosOs dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
- Una lata de atún en aceite escurrido
- 2 huevos cocidos
- maíz dulce
- aceitunas verdes picadas
- mayonesa
- lechuga picada.
Se vacían los tomates de su pulpa y se dejan escurrir boca abajo.
Se pica un huevo muy finito y las aceitunas también, se mezclan con la mayonesa, el atún escurrido y con trocitos de pulpa de los tomates, y el maíz.
se rellenan los tomates y se ponen sobre una capa de lechuga picada, se adornan con yema de huevo dura rallada.
¡Muy ricos!
¿Te animas a probarlos?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
10 comentarios
Hola Julia! Acabo de preparar tus tomates para cenar,que ricos!! Hay que ver que en un momento y con ingredientes que tenemos a mano se puede hacer algo rico y distinto! Muchas gracias por compartirlo con nosotros! (la mayonesa la he cambiado por un poco queso de cabra,por eso de la operacion bikini...jeje)
ResponderEliminarUn beso!
Me alegro que te hayan gustado, es una forma de presentar una ensalada diferente y muy rica. Y la idea de sustituir la mayonesa por el queso me parece una muy buena, la probaré. Bs.
EliminarHola Julia:
ResponderEliminarSolo una pregunta, con la lata de atun que se hace.
Gracias.
Son tan fáciles que se me ha olvidado poner el atún. Pues se mezcla con las aceitunas y el huevo picado y los trocitos de tomate, mas la mayonesa para rellenar los tomates.Gracias por avisarme!! Saludos
EliminarApetecen un montón en esta época, son sanos, fáciles de preparar, muy ricos y refrescantes.
ResponderEliminarSaludos
Una propuesta de lo más veraniega y rica Julia.
ResponderEliminarMe despido con la publicación de mañana,se cierra hasta septiembre por vacaciones
Muchos besitos y que disfrutes de las tuyas¡¡
Estupendos estos tomates Julia!. En esta época del año son platos que nos apetecen siempre, la vista genial.
ResponderEliminarUn abrazo.
Qué buena pinta, se ven deliciosos y además con una presentación fantástica...me encantan. Bs
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com/
Riquísimos y refrescantes estos tomates rellenos.
ResponderEliminarSaludos
Hola, muy buen artículo. Hago una receta similar utilizando la masa previamente hecha en un sifón de cocina, queda estupenda, os lo recomiendo.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...