Flan de naranja en olla exprés
Si te apetece tomar un flan tradicional, hecho al horno, pero no te apetece encenderlo por el calor o cualquier otro motivo, te recomiendo que uses la olla rápida para hacerlo.
Hoy te traigo un flan muy fresco y rico, flan de naranja en olla exprés, que, bien fresquito, será un postre ideal para el verano, o para cualquier otra época del año. Solo necesitas unas buenas naranjas de zumo y lo tendrá hecho en poco tiempo. Además es SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
Te lo recomiendo, no dejes de hacerlo , triunfarás en la mesa!!Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
- 500ml de zumo de naranja
- 4 huevos M
- 150g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- caramelo líquido (receta aquí)
En un bol, ponemos los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el zumo de naranja. Lo batimos todo muy bien con la batidora.
Lo echamos en el molde donde tenemos el caramelo. Lo cubrimos bien por arriba con papel aluminio.
Echamos un poco de agua en la olla como 2-3 cm, que quede a la mitad del molde. Metemos el molde dentro.
Tapamos la olla y lo dejamos cocer 20-25 minutos , contados desde el momento en que comience a girar la válvula.
Lo retiramos del fuego y dejamos que temple, casi frío, lo sacamos y lo metemos en el frigorífico al menos durante 4 horas. Mejor de un día para otro.
Lo desmoldamos y servimos con rodajas de naranja natural.
¡Queda buenísimo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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11 comentarios
Julia, la verdad es que nunca lo he hecho en la olla y no por falta de ganas. Siempre había visto recetas con un molde especial con tapa y más cacharros, pues no.
ResponderEliminarImagino que en la olla rápida, necesitaré menos tiempo.
Tiene que estar muy bueno. El color y el corte, hablan por sí solos.
Me llevo un trocito.
Besos.
Marisa, queda estupendo en olla, si es rápida , mas moderna que la mía seguro que está en menos tiempo. Probaré otro día en la olla rápida, tengo una, pero me gusta más la mía de siempre jajaja.
Eliminar¿El molde tiene que ser especial para poder ir dentro de la olla?
ResponderEliminarNo tiene que ser especial, uno que quepa dentro y puedas meterlo y sacarlo sin problemas. Con tapadera o le pones papel aluminio encima.
EliminarYo también lo preparo en la olla y queda genial...fácil y super rico. bs
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com/
Muy buena vista y muy apetecible esta este flan. He de confesar que en la olla no he hecho nunca ninguno, viendo el tuyo dan ganas de animarse.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola, nunca uso la olla rápida para hacer flanes, en general casi no la uso y la verdad es que cuando veo estos postres al igual que otras comidas , me entran ganas. No sé será la costumbre. Este faln me encanta, espectacualr. Hace años que no lo hago y eso que esra una receta de mi madre. Un beso preciosa!!!
ResponderEliminarPero que delicia de flan!! De naranja tiene que tener un sabor increible!
ResponderEliminarBesos
Hola guapa, me has dejado impresionada con la utilización de la olla exprés, no lo había oído ni visto nunca. Y la verdad es que te ha quedado genial. 🍮🍮🍮👏👏👏
ResponderEliminarQue tiempo tiene que estar en la olla?. Gracias
ResponderEliminarUnos 20-25 minutos, lo pone la receta, pero parece que ha habido algún problema de edición y se había borrado. Ya lo he arreglado.Gracias
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...