Flan de naranja en olla exprés

jueves, 4 de julio de 2019

Flan de naranja en olla exprés. Julia y sus recetas

Si te apetece tomar un flan tradicional, hecho al horno, pero no te apetece encenderlo por el calor o cualquier otro motivo, te recomiendo que uses la olla rápida para hacerlo. 
Hoy te traigo un flan muy fresco y rico, flan de naranja en olla exprés, que, bien fresquito, será un postre ideal para el verano, o para cualquier otra época del año. Solo necesitas unas buenas naranjas de zumo y lo tendrá hecho en poco tiempo. Además es SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
Te lo recomiendo, no dejes de hacerlo , triunfarás en la mesa!!
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:
     -   500ml de zumo de naranja
     -   4 huevos M
     -   150g de azúcar
     -   1 cucharadita de esencia de vainilla
     -   caramelo líquido (receta aquí)

Hacemos el caramelo como dice la receta y lo ponemos en el molde que vallamos a utilizar. Debe de caber dentro de la olla .
En un bol, ponemos los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el zumo de naranja. Lo batimos todo muy bien con la batidora.
Lo echamos en el molde donde tenemos el caramelo. Lo cubrimos bien por arriba con papel aluminio.
Echamos un poco de agua en la olla como 2-3 cm, que quede a la mitad del molde. Metemos el molde dentro.
Tapamos la olla y  lo dejamos cocer 20-25 minutos , contados desde el momento en que comience a girar la válvula. 
Lo retiramos del fuego y dejamos que temple, casi frío, lo sacamos y lo metemos en el frigorífico al menos durante 4 horas. Mejor de un día para otro.
Lo desmoldamos y servimos con rodajas de naranja natural.
¡Queda buenísimo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube

11 comentarios

  1. Julia, la verdad es que nunca lo he hecho en la olla y no por falta de ganas. Siempre había visto recetas con un molde especial con tapa y más cacharros, pues no.
    Imagino que en la olla rápida, necesitaré menos tiempo.
    Tiene que estar muy bueno. El color y el corte, hablan por sí solos.
    Me llevo un trocito.
    Besos.

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    1. Marisa, queda estupendo en olla, si es rápida , mas moderna que la mía seguro que está en menos tiempo. Probaré otro día en la olla rápida, tengo una, pero me gusta más la mía de siempre jajaja.

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  2. ¿El molde tiene que ser especial para poder ir dentro de la olla?

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    1. No tiene que ser especial, uno que quepa dentro y puedas meterlo y sacarlo sin problemas. Con tapadera o le pones papel aluminio encima.

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  3. Yo también lo preparo en la olla y queda genial...fácil y super rico. bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  4. Muy buena vista y muy apetecible esta este flan. He de confesar que en la olla no he hecho nunca ninguno, viendo el tuyo dan ganas de animarse.
    Un abrazo.

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  5. Hola, nunca uso la olla rápida para hacer flanes, en general casi no la uso y la verdad es que cuando veo estos postres al igual que otras comidas , me entran ganas. No sé será la costumbre. Este faln me encanta, espectacualr. Hace años que no lo hago y eso que esra una receta de mi madre. Un beso preciosa!!!

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  6. Pero que delicia de flan!! De naranja tiene que tener un sabor increible!
    Besos

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  7. Hola guapa, me has dejado impresionada con la utilización de la olla exprés, no lo había oído ni visto nunca. Y la verdad es que te ha quedado genial. 🍮🍮🍮👏👏👏

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  8. Que tiempo tiene que estar en la olla?. Gracias

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    1. Unos 20-25 minutos, lo pone la receta, pero parece que ha habido algún problema de edición y se había borrado. Ya lo he arreglado.Gracias

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