Pechugas de pavo en salsa de pimentón

martes, 25 de agosto de 2020

Pechugas de pavo en salsa de pimentón. Julia y sus recetas
El pavo , es una carne de ave, que forma parte del recetario español desde hace tiempo y de otros muchos países, como por ejemplo el día de acción de gracia en EE.UU.
Hoy en día es una opción muy sana para comer, por su excelente calidad y valor nutricional. Además de ofrecernos gran cantidad de formas de cocinarlo, a la plancha, horno, guisado, empanado... de cualquier forma que lo pongamos queda muy rico.
Hoy os lo traigo  al horno con una salsita de pimentón que le queda fantástica. Os lo recomiendo.
Ingredientes:
     -   2 pechugas de pavo
     -   1/2 taza margarina derretida
     -   50 ml de vino blanco
     -   2 cucharditas de tomillo seco
     -   1 cucharadita de pimentón dulce
     -   2 dientes de ajo
     -   2 cucharaditas de maizena
     -   2 cucharadas de agua
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
En un bol ponemos la mantequilla derretida, el vino, la sal y la pimienta, el pimentón dulce y los ajos machacados. Lo mezclamos todo bien.
En una fuente de horno , ponemos las pechugas, les ponemos un poco de sal y pimienta molida,  las rociamos con un poco de la salsa que hemos hecho y las metemos en el horno precalentado a 170ºC durante 30 minutos.  Les echamos la salsa restante y les damos la vuelta. Las dejamos asar otros 15 minutos más.
Las sacamos, retiramos las pechugas y las dejamos templar. Las cortamos en rodajas gruesas de 2cm más o menos.
Echamos la salsa que ha quedado en un cazo y la colamos. La dejamos que comience a hervir, rectificamos de sal si es necesario y añadimos la maizena diluida en un poquito de agua. la dejamos hervir hasta que espese un poquito.
Servimos el pavo con su salsa.
¡Quedan buenísimas!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

8 comentarios

  1. Ummm menuda delicia. Fan de las pechugas

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  2. Holaaaa !!! como me apetece asi cocinado el pollo, ahora con las calores es la mejor opción.
    Besitos.

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  3. Muy buena esta receta. La voy a hacer.

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  4. Julia, con este adobo, las pechugas se ven deliciosas.

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  5. Utilizo mucho el pimentón pues aporta a los platos un sabor espectacular. Seguro que esta salsa es una delicia aportando a la carne de pollo sabor y quedará muy jugosa y tierna. Mil besos!!

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  6. Se puede cambiar la margarina por aceite?
    Gracias

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