Hojaldres con chocolate y fresas

jueves, 23 de abril de 2020

Hojaldre de chocolate y fresas. Julia y sus recetas
Si te gusta la mezcla de chocolate y fresas y además quieres hacer un postre en poquísimo tiempo, te traigo hoy uno que te va a encantar. Unos hojaldres con chocolate y fresas con los que te vas a sentir muy satisfecha.
Un postre de primavera, sencillo y de temporada. Además de bonito, que también es importante. Con él podrás tener un llamativo postre para el fín de semana o para darte un gustazo cualquier otro día.
No te lo pienses, ponte a ello y disfruta de un ratito dulce.
Ingredientes:
    -   una lámina de hojaldre cuadrada
    -   fresas frescas
    -   ganache de chocolate (receta aquí) o chocolate negro o con leche
    -   1 huevo
Hacemos la ganache como dice la receta y  dejamos que enfríe hasta que esté espeso. O derretimos el chocolate al baño maría.
Lavamos y troceamos las fresas en trozos medianos. Las reservamos.
Partimos el hojaldre en rectángulos de unos 3-4 cm. En 10 rectángulos más o menos. los pinchamos un poquito por todos lados con un tenedor.
Los pintamos con un huevo batido y los horneamos con el horno precalentado a 200ºC unos 15 minutos. Hasta que estén dorados. Los sacamos y dejamos enfriar completamente.
Ponemos una cucharada de ganache de chocolate por encima, colocamos las fresas encima y le ponemos unos hilitos de chocolate por encima de las fresas.
Los dejamos un poquito en el frigorífico hasta que endurezca la ganache y listos para fisfrutarlos.
¡Quedan muy ricos y bonitos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

14 comentarios

  1. Hola Julia.
    Un postre llamativo y sencillo, pero lo mejor de todo es que esta buenísimo.
    Chocolate y fresas siempre es un acierto y ya con hojaldre un lujo.
    Besosssss

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  2. Que ricos estos hojaldres, se me hace la boca agua!.
    Un abrazo.

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  3. ¡¡¡Holii Julia!!!
    Ya tengo plan para el finde ¡¡¡Fresaaaas!!! Decir que me gustan las fresas, es quedarme corta. Adoro las fresas. Casi siempre me las como con nata, pero hoy me has enseñado una nueva alternativa... ¡¡Chocolateeeee!!
    ¡¡Bsssos!!

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  4. Cuanta capa abierta, te han quedado fenomenal
    1 saludito

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  5. Cuantos postres podemos hacer con hojaldre. Te quedaron unos pastelitos de lujo

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  6. Uma receita tão simples e ficam uns folhados lindos e deliciosos.

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  7. Sencillo de hacer que .....que resultado, RIQUISIMO.

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  8. Julia, no sé tú pero yo me he puesto a dieta, jajaja, esto del confinamiento no me está viniendo nada bien y tú me lo pones más dificil con ese pedazo de postre, por favor!
    Un besazo

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  9. La tentación de comerse unos cuantos es grande y encima con lo facilitos que son, caeremos rendidos!!
    Un beso

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  10. Hola Julia, un postre dulce que se puede hacer en un momento, solo masa de hojaldre, fresas y chocolate. Te ha quedado de lujo, super apetecible y .además, bonita. Veo que sigues bien, me alegra, cuídate, besos.

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  11. que delicia de hojaldres ¡¡¡¡¡ son divinos ,me quedo por tu blog un besote

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  12. Hola, pues claro que me gusta el chcocolate y unas buenas fresas. Me llevo uno !! Un beso

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  13. Mira que dan de si los hojaldres!!. Te han quedado unos pasteles riquísimos y fáciles de hacer. La combinación de fresas y chocolate nunca falla.
    Saludos

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Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...