Pechugas de pollo a la italiana
Se hacen al horno, si, pero no le tengáis miedo con el calor, porque el horno lo hace todo solo y no tendremos que estar pendientes de ellas.
Es una receta suer fácil y con un resultado muy vistoso y rico. En poco tiempo tendrás un plato con el que sorprender a tus comensales.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo- 120g de queso mozzarella en bola
- 6 lonchas de jamón serrano
- albahaca seca
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 50g de mantequilla
- pimienta molida al gusto
- sal al gusto
Partimos las pechugas por la mitad si son grandes. Les ponemos sal y pimienta molida al gusto. Las espolvoreamos con pimenton dulce y las colocamos encima de 2 lonchas de jamón.
Partimos la mozzarella en láminas y las colocamos encima de las pechugas, les ponemos sal y pimienta molida y albahaca molida por encima.
Les colocamos una loncha de jamón cubriendolas por encima y las envolvemos con las otras lonchas.
En una fuente de horno ponemos unos trocitos de mantequilla y sobre ella colocamos las pechugas envueltas en el jamón.
Las horneamos a 180ºC , calos arriba y abajo, sin aire unos 25- 30 minutos, dependiendo de lo grandes que sean.
Las servimos calentitas con la mozarella derretida y una buena ensalada.
¡Quedan buenísimos!
Lo mismo os apetece hacer
alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
9 comentarios
Me encantan!! las voy a hacer.
ResponderEliminarQué buena pinta tienen, ese corte es divino. Beosssss
ResponderEliminarDeben de quedar muy jugosas y sabrosas.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta Julia!!!
ResponderEliminarEstos rollitos de pollo con ese relleno son una delicia.
En mi casa triunfan seguro.
Te han quedado con una pinta de lo más rica.
Besossssss
¡Me encanta la idea Julia! Las hago seguro. Disculpa mi ausencia de tu blog y las redes en las útimas semanas pero he tenido mcuho lío ¡BEsos mil!
ResponderEliminarOstras Julia, qué cosa más rica!! me llevo la receta, porque en casa somos muy de pollo, y esta va a encantar!!
ResponderEliminarUn abrazo!
Qué bocados tan ricos, seguro que son el palto estrella de la mesa. Un beso!
ResponderEliminarHoy las he preparado. Estaban buenísimas. Gracias
ResponderEliminarMe alegro mucho de que te hayan gustado!! Gracias por pasarte a comentar!!
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...