Tarta de galletas y crema de chocolate blanco

viernes, 3 de julio de 2020

Tarta de galletas y crema de chocolate blanco. Julia y sus recetas
Hoy os traigo una tarta que es la versión en chocolate blanco de la típica tarta de galletas de la abuela. Una tarta que a todos gusta. Sencilla de preparar y con un resultado espectacular.
No necesitamos horno, por lo que no hay pereza para hacerla, y como además necesita unas horas de reposo para que esté mejor, la podemos hacer el día anterior y así nos podemos relajar hasta el momento de servirla.
Me encanta este tipo de tartas, por lo que tengo varias en el blog, por ejemplo la de galletas y flan, que está deliciosa también. Y la de crema de chocolate negro, para los que no les guste el blanco.
Os la recomiendo, queda deliciosa!!
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.    
Ingredientes para un molde de 22cm:
     -   180g de chocolate blanco
     -   250g de leche entera o semidesnatada
     -   250g de nata (crema de leche)
     -   100g de queso crema
     -   1 sobre de preparado de cuajada
     -   galletas redondas
     -   Nocilla o Nutella
     -   cereales de chocolate para adornar
Primero hacemos la crema de chocolate blanco:
Diluimos la cuajada en un poco de la leche fría.
En un cazo ponemos el resto de la leche, la nata, el queso y el chocolate blanco. Lo ponemos al fuego y cuando se haya derretido el chocolate añadimos la cuajada diluida en la leche.
Dejamos que comience a hervir y la retiramos del fuego.
Untamos las galletas con un poco de nocilla por encima y las colocamos en el fondo del molde hasta cubrirlo todo. Añadimos la mitad de la crema de chocolate.
Colocamos encima otra capa de galletas untadas con nocilla y echamos encima el resto de la crema.
Colocamos otra capa de galletas untadas con nocilla con la nocilla hacia abajo y decoramos con un poco de nocilla que pondremos en una manga pastelera y una bolita o cuadrito de cereal de chocolate por encima, y unas galletas desmenuzadas espolvoreadas.
Como véis en las imágenes.
La dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
¡Queda buenísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

10 comentarios

  1. Que tarta mas buena!!

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  2. Tiene una pinta super buena, decorada te ha quedado preciosa, pero la foto de la rebanada donde se pueden ver todas las capas se ve super deli, hace agua la boca. Besos!!!

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  3. La tarta de galletas nunca falla, y con chocolate blanco tiene que ser una delicia. El corte es espectacular.
    Saludos

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  4. Me encantan también las tartas con galletas, esta tuya se ve deliciosa.
    Un abrazo.

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  5. Tu tarta se ve de lo mas preciosa y deliciosa y ahora me voy con antojo de probarla. Una pregunta, cual viene siendo el sobre de cuajada? quisiera saber cual sera el equivalente aca, es grenetina?
    Besos

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    Respuestas
    1. Es un preparado para cuajada, similar al flan o las natillas, pero si no lo encuentras le puedes poner gelatina neutra.

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  6. Love it so much.
    www.rsrue.blogspot.com

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  7. Holaaaa !!! que resultona tarta nos traes hoy, se ve deliciosa, ahora apetecen con esos calores !!!
    Besitos.

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  8. Espectacular Julia, me ha encantado esta tarta, con tu permiso me la llevo a mi cocina, besos

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  9. Qué rica debe estar Julia, nunca he hecho de chocolat balnco pero seguro que es una maravilla, se ve el resultado. Un beso

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