Flan de limón

viernes, 24 de septiembre de 2021


El postre de hoy, es refrescante, fácil y muy rico. El contraste ácido del limón con el dulce de flan lo hacen muy atractivo. Un delicioso flan de limón.
Su textura está entre el flan y el pudín y os lo recomiendo a los que sois amantes del limón, pues su sabor es impresionante.

Es un postre perfecto para dejarlo hecho y degustarlo cuando sea necesario. Se hace con antelación y con ingredientes fáciles de conseguir. 
No te lo pierdas y dale un toque especial a un postre tan tradicional como es el flan.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes:
     -   500g de yogur natural sin azúcar
     -    1 bote pequeño de leche condensada de 397g
     -   100 ml de leche entera
     -   el zumo de 1 limón grande 
     -   6 huevos M
     -   caramelo líquido (Receta aquí)

Hacemos el caramelo como dice la receta o cómo tengáis costumbre en casa. Lo echamos en el molde.
Exprimimos el limón.
En un cuenco profundo ponemos  los huevos, el yogur, la leche condensada, la leche entera y el zumo de limón colado.

Batimos todo con la batidora. Lo echamos encima del caramelo, en el molde.
Lo ponemos en una fuente con agua caliente para cocerlo al baño maría.
Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC, y lo horneamos durante 50-60 minutos. Lo pinchamos con una brocheta para ver si está hecho.
Lo sacamos del horno y dejamos que enfríe a temperatura ambiente. Luego lo metemos en el frigorífico para que termine de enfriar del todo.

Lo desmoldamos y servimos con nata montada, o tal cual, sin nada.

¡Queda delicioso!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


6 comentarios

  1. Che buoni i tuoi flan! Non li mangio da tanto tempo e vedendo il tuo che è irresistibile mi è venuta una gran voglia di prepararlo! Son sempre buonissime le tue ricette!

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  2. Lo haré, me gusta mucho el limón!!

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  3. Y no habías avisado que lleva leche condensada. Vicio puro con el toque de limón. Me encanta.
    Besos.

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  4. Genial, sigue así, me encanta lo que haces!!!

    Saludos desde León (España)!!!

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  5. Julia un pintón y de limón :-)))))

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  6. Hola, me gusta el sabor del limón en los postres , sin embargo nunca he hecho flan de limón. LO tengo en cuenta, tiene una pinta insuperable. Un beso

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