Si estás buscando una ensalada sencilla, sabrosa y saludable, esta ensalada de mango, aguacate y salmón , es mi propuesta.

Con un colorido muy bonito y con una mezcla de sabores espectacular. Además en verano lo mejor es llenar nuestra dieta con ensalada ligeras y deliciosas tanto para la comida como primer plato o la cena como plato único , ya que tiene las verduras y frutas frescas y el salmón que tiene gran cantidad de omega 3 y grasas saludables.

Si te ha gustado esta ensalada , puedes ver también la ensalada de langostinos y mango o la ensalada de kiwi y gambas y tantos otras que tengo en la categoría ensaladas de este blog.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

     -   1 mango maduro

     -   1 aguacate

     -   200g de salmón ahumado en taquitos

     -   rúcula

     -   1 cucharada de zumo de limón

     -   1 cucharada sopera de salsa de soja

    -   semillas de sésamo

Pelamos el mango y lo partimos en cuadritos pequeños, peamos y partimos en aguacate den cuadritos pequeños, hacemos lo mismo con el salmón ahumado o lo compramos ya partido en cuadritos.

En un bol, ponemos el mango, el aguacate y el salmón partidos. Le añadimos la cucharada de zumo de limón y la cucharadas de salsa de soja. Removemos bien para que se mezclen los sabores.

En la ensaladera ponemos una capa de rúcula, encima ponemos la mezcla anterior y la espolvoreamos por encima con semillas de sésamo.