Las patatas absorben los jugos del pollo, mientras el queso aporta un toque irresistible. Ideal para compartir en familia, este plato combina la sencillez y elegancia en cada porción. Sorprende a todos con su aroma y textura suave y deliciosa. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca para equilibrar sabores y disfrutar una experiencia completa en cada comida especial casera hoy mismo.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 Ingredientes:

     -   4 pechugas de pollo

     -   500g de patatas

     -   1 cucharada de aceite de oliva  virgen

     -   1 cucharadita de pimentón dulce

     -   1 cucharadita de hierbas provenzales 

     -   1 diente de ajo picadito

     -   100g de queso crema

     -   100ml de caldo de pollo

     -   50ml de leche

     -   1 cucharada sopera de maicena

     -   sal al gusto

     -   pimienta molida al gusto

     -   perejil picado para espolvorear

En un cuenco ponemos el aceite de oliva, el pimentón, las hiervas provenzales, mezclamos bien.

Lavamos las patatas, las pelamos y cortamos en trozos medianos, las ponemos en una bandeja de horno.

Unamos las patatas con esta mezcla y las horneamos con el horno precalentado a 200ºC, calor arriba y a ajo durante 20 minutos.

Ponemos sal y pimienta molida a las pechugas, las colocamos encima de las patatas y las horneamos durante 20 minutos más.

Mientras, hacemos la salsa de queso: En un cazo ponemos el queso crema, el caldo de pollo y el ajo picado, lo llevamos al fuego y lo dejamos cocer hasta que de derrita el queso. 

Añadimos la maicena diluida en la leche y dejamos hasta que la salsa haya espesado un poco.

Pasados los 20 minutos de las pechugas, las sacamos del horno y ponemos la salsa por encima. Las volvemos a meter en el horno y las horneamos 10 minutos  más.

Las sacamos y servimos espolvoreadas con perejil picado por encima.

¡Quedan buenísimas!

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