JULIA Y SUS RECETAS: Tagliatelle con salmón ahumado

Tagliatelle con salmón ahumado

lunes, 29 de junio de 2026

Los tagliatelle con salmón ahumado son una opción deliciosa, elegante y fácil de preparar. La suavidad de la pasta se combina a la perfección con el sabor intenso y delicado del salmón ahumado, creando un plato equilibrado y lleno de matices. Una salsa cremosa, elaborada con nata , queso y un toque de pimienta, realza cada bocado sin ocultar el protagonismo del pescado. Para aportar frescura, se puede añadir albahaca fresca.

Es una receta ideal para una comida especial o una cena rápida, lista en pocos minutos y con un resultado siempre espectacular.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

- 150g de tagliatelle

- 200g de salmón ahumado

- 200g de queso de untar tipo fhiladelfhia

- 50ml de leche

- 1 cebolla mediana

- aceite de oliva virgen

- sal al gusto

- parmesano rallado

- albahaca fresca o seca

Cocemos la pasta con agua y sal siguiendo las instrucciones el fabricante. La escurrimos y reservamos.

En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla picadita hasta que esté dorada, añadimos el salmón troceado, rehogamos y ponemos el queso crema, la leche y una pizca de sal y pimienta molida. Dejamos hervir unos segundos, hasta que se diluya el queso y añadimos la pasta.