Disfruta de este delicioso postre de galletas y crema sin horno, una receta fácil, rápida y perfecta para cualquier ocasión. Capas de galleta suaves se combinan con una cremosa mezcla que aporta un sabor irresistible y una textura espectacular.

No necesitas experiencia en la cocina ni equipos especiales para hacerlo. Solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo de refrigeración bastan para obtener un postre elegante y delicioso. Ideal para compartir en reuniones familiares, celebraciones o simplemente para consentirte con algo dulce. Sírvelo bien frío y decora con galletas trituradas o chocolate blanco para dar un toque aún más especial.

Si te ha gustado esta receta te recomiendo que veas también la tarta de galletas y crema de chocolate blanco que es deliciosa.

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Ingredientes para un  molde de :

Para la crema:

     -   2 huevos M

     -   70g de azúcar

     -   45g de maicena

     -   500ml de leche

     -   25g de mantequilla

     -   2 cucharaditas de esencia de vainilla

Para el resto:

     -   200ml de nata para montar

     -   Galletas redondas o cuadradas

     -   leche

     -   1 cucharadita de café instantáneo

     -   chocolate blanco rallado

Hacemos la crema: ponemos en un cazo los huevos y el azúcar y removemos bien, añadimos la maicena y mezclamos, ponemos la esencia de vainilla y la leche. 

Lo cocemos a fuego medio hasta que espese, retiramos del fuego y añadimos la mantequilla. dejamos enfriar completamente tapada con film transparente.

Montamos la nata bien fría y se la añadimos a la crema que ya estará completamente fría y mezclamos. la reservamos.

Ponemos en un bol un poco de leche y una cucharadita de café instantáneo, removemos hasta que se diluya bien. 

Montamos el postre: ponemos una capa de crema en el fondo del molde, encima una capa de galletas remojadas en la leche con el café, otra capa de crema, otra de galletas remojadas, así hasta terminar la crema o se haya llenado el molde. 

Terminamos siempre con una capa de crema. 

Lo cubrimos con chocolate blanco rallado y lo metemos en el frigorífico hasta el día siguiente o al menos 4 horas. 

Lo servimos bien fresquito.

¡Está buenísimo!

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