HAMBURGUESAS DE POLLO CASERAS

sábado, 4 de agosto de 2012




Ingredientes:
     -   500g de carne picada de pollo 
     -   1 huevo
     -   1/2 cebolla
     -   30g de almendra molida
     -   1 cucharadita de pimentón dulce
     -   sal y pimienta molida
     -   4 rodajas de pan remojado en agua y escurrido
     -   aceite y finas hierbas para untar la plancha

Se pica la cebolla finita y se rehoga. Se mezcla con la carne, las almendras, el pan, el pimentón, sal y pimienta.
Se deja en el frigorífico 1/2 hora.
En el vaso de la batidora se pone aceite y finas hierbas y se tritura. Se pinta la plancha con ese aceite.
Se hacen bolas con la carne, se aplastan y se ponen en la plancha.
Se acompañan con salsa barbacoa (ver receta en salsas)


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