EMPERADOR A LA PLANCHA CON SALSA DE AJO Y PEREJIL

martes, 15 de enero de 2013






Ingredientes:


     -   2 filetes de emperador

     -   1 diente de ajo
     -   perejil
     -   zumo de 1 limón
     -   sal y aceite


En el vaso de la batidora ponemos el diente de ajo pelado, el zumo de limón y el perejil. Lo trituramos, le echamos un chorreón de aceite crudo y lo mezclamos, reservamos.
Hacemos el emperador a la plancha con un poquito aceite 2 minutos por cada lado.
Lo servimos con la salsa  por encima.

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