Mejillones en salsa picante

martes, 2 de mayo de 2017

Mejillones en salsa picante

Hoy traigo una receta ideal para todos aquellos que les guste el picante, como es el caso de mi marido...
Una sencilla receta de mejillones en salsa picante, que podemos adaptar a nuestro gusto , y poner más o menos guindilla dependiendo de lo que nos guste.
La base de esta receta son los mejillones, y deben ser buenos y grandecitos para poder disfrutar de un buen bocado.

Ingredientes:
     -   1 kg de mejillones limpios y cocidos al vapor (ver receta aquí)
     -   2 tomates maduros
     -   1 cebolla mediana
     -   3 dientes de ajo
     -   2  guindillas cayenas
     -   1/2 cucharadita de maizena o harina
     -   un vasito de agua o caldo de cocer los mejillones
     -   una pizca de azúcar
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen

Limpiamos bien los mejillones y los abrimos al vapor. Podéis ver la receta aquí. Le quitamos una de las conchas y los reservamos.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla picadita y los ajos picaditos. Cuando todo esté dorado añadimos el tomate picado y dejamos que se fría , añadimos la guindilla también. Dejamos que se sofría todo y añadimos la cucharadita de harina, le damos unas vueltas y añadimos el agua o caldo de los mejillones. 

Lo ponemos todo en el vaso de la batidora y lo trituramos todo. Lo volvemos a poner en la satén y dejamos que hierva unos minutos, Añadimos lo mejillones y dejamos cocer unos minutos más. 
La salsa debe estar semi espesa.
Los servimos calentitos y  ¡a disfrutar! 

¡Un aperitivo estupendo!

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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
        

13 comentarios

  1. Muy buenos y apetecibles estos mejillones Julia. La vista de la receta espectacular.
    Un abrazo.

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  2. que buenos Julia, a mi los mejillones me encantan , tu propuesta deliciosa.

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  3. Me encantan, con el toque picantito...buenísimos. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  4. No tardaré en empezar a hacer aperitivos de mejillones casi semanalmente... me encannnnnnnnnnntan! Y estos tuyos te han quedado de lujo!

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  5. Qué salsa más buena Julia! Me la anoto!
    Besos!

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  6. Entran por los ojos nada mas ver la receta. Muy apetecibles con una cerveza bien fria. Bs

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  7. Ay qué ricos! los comimos una vez en un restaurante y nos encantaron. Ahora damos con la receta, gracias por compartir!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  8. es una idea estupenda¡¡ me encantan.
    besos crisylaura

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  9. Muy ricos. Yo soy de los que les encanta el picante. Tienen una pinta fantástica.

    Saludos

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  10. Julia cielo, para los amantes del picante como es mi caso, son perfectos tienen toda la pinta de estar deliciosos me han encantado. Mil besicos tesoro

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  11. Hola Julia. Menuda pinta tienen estos mejillones. Yo con muy poco picante y bien grandes. Gracias guapa 😘

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  12. Me encantan los mejillones y así ¡¡seguro que me gustan!!!
    Besos

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  13. Julia , Julia! Esto no se puede resistir!
    Enhorabuena por tu magnífico blog y desliciosas recetas.
    un saludo
    Pablo

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Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...