Ensaladilla de patatas con frutas

lunes, 5 de junio de 2023

Ensalada de patatas con frutas. Julia y sus recetas


Hoy os dejo un plato sano, fresco, jugoso y completo, pues lo tiene todo. Bien podría ser una cena completa o un entrante o un aperitivo, o una guarnición...
Pero lo que no hay duda es de que es una estupenda ensalada de patatas con frutas que está deliciosa. Diferente y sobre todo muy sencilla de hacer, los ingredientes todos los conocemos y seguro que tenemos en casa o en el supermercado más cercano.
Si te ha gustado esta ensaladilla, te recomiendoq ue veas también la ensalada de kiwi y gambas o la ensaladilla de cangrejo y piña, ambas llevan fruta y son muy ricas.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

  Ingredientes:
     -   2 patatas medianas
     -   50 g de maíz dulce cocido
     -   2-3 rodajas de piña natural o en su jugo
     -   1 manzana
     -   4 palitos de surimi o gambas cocidas
     -   2 lonchas de jamón cocido
     -   1 naranja
     -   salsa rosa (ver receta aquí)
Pelamos y partimos las patatas en cuadritos pequeños, las cocemos con agua y sal. Las escurrimos y dejamos que enfríen.
Pelamos y picamos la naranja en trocitos, partimos la piña también en trocitos , así como el resto de ingredientes.
Los ponemos en una fuente.
Hacemos la salsa rosa como dice la receta (ver aquí) y la mezclamos con los ingredientes picados. Reservamos una rodaja de piña y otra de naranja para adornar.
La servimos adornada con parte de la naranja y de la piña...
¡Está riquísima!
Como también está riquísima esta otra ensalada que he visto en el blog de mi amiga Inma, Entre 3 Fogones, seguro que os gustará probarla!!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
                  

12 comentarios

  1. Julia me ha sorprendido...nunca había visto la ensaladilla combinada con frutas...me apetece probarlo. saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. No te voy a negar que a mis chicos esta ensalada de patatas no les gustaria ,pero a mi me tendrias que poner dos platos ,pintaza tiene y seguro que sabia mejor.
    Uuuummmmmmmmmm cmo me has tentado , para no variar te ha quedado un plato de relujo para no variar.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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  3. Me encantan las ensaladillas, esta se ve muy refrescante y rica.
    Saludos

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  4. Tiene que quedar una ensaladilla muy fresquita¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  5. Qué rica ensalada y con unos ingredientes que se complementan muy bien entre sí y hacen una comida muy nutritiva. Me encantaría probarla. Saludos!

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  6. Una ensalada que me comería encantada, todas me gustan y cuanto más variadas más me gustan, esta te ha quedado espectacular, que pintaza tiene....Bess

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  7. Qué buena pinta tiene seguro que con fruta está muy rica. Tendré que probarla.... Besos

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  8. Me apunto esta sorprendente combinacion

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  9. Te ha quedado una ensalada de lujo, fresquita y con un contraste de sabores que estoy ya segurísima que me va a encantar.
    Gracias por contar conmigo :)
    Un beso!

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  10. Hola Julia. Con el calor que hace todavía por aquí, no falta la ensalada. La tuya, bien sana y sencilla. Me gusta añadir fruta. Besos.

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  11. Wow!! Me parece fantástica, en casa siempre es bienvenida la ensalada de patatas y también nos gustan las ensaladas frutales, así que es un todo en uno y definitivamente hay que probarla.
    Besitos!!

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  12. Fresca y deliciosa. me encanta y ahora es el momento de utilizar estas fruta. Un beso!

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