JULIA Y SUS RECETAS: Pollo con leche

Pollo con leche

lunes, 23 de mayo de 2022

La receta de hoy, pollo con leche, me la enseñó mi suegra, es tan fácil y se hace tan rápida que teniendo el pollo en casa solo necesitamos 15-20 minutos para tenerla lista.

Y lo mejor es que sale una salsita para mojar pan y no parar.

Yo la hago en olla exprés, pero se puede hacer también en olla normal, dándole un poco más de tiempo de cocción.

Os invito a hacerla. Seguro que será una de esas recetas que se quedan siempre en nuestro recetario.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

- 8 contramuslos de pollo o 1 pollo troceado

- 200ml de leche evaporada o normal

- 4 dientes de ajo

- perejil fresco

- 600ml de caldo de carne casero

- 150 ml de vino blanco

- colorante alimentario (opcional)

- sal al gusto

- aceite de oliva virgen

Se trocea el pollo, se le pone sal. Si son contramulos los dejamos enteros.

Ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos el pollo por todos lados.Lo ponemos en la olla exprés Junto con un poco de aceite de freirlo.

En el vaso de la batidora ponemos los ajos crudos y pelados, el vino, un poco de caldo y el perejil y se tritura todo.
Se lo añadimos al pollo junto con el resto del caldo y el colorante (opcional). Se cuece 15 minutos

contados desde el momento en que empiece a dar vueltas la válvula.

Se destapa la olla y se le añade la leche, se deja hervir un minuto y lo servimos acompañado de la guarnición que nos guste y un buen pan para mojar en la salsa.

¿Gustáis?

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.