POLLO CON LECHE
Y lo mejor es que sale una salsita ¡¡para mojar pan y no parar!!
Os invito a hacerla.
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- Un vaso pequeño de leche evaporada o normal
- 4 dientes de ajo
- Perejil
- Una pastilla de caldo de carne o caldo de carne casero
- ½ vaso de vino blanco
- Colorante alimenticio
- Sal al gusto
- 1 vaso de agua
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 vaso de agua
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
Se trocea el pollo, se le pone sal y se sofríe. Se pone en la olla exprés.
Se ponen los ajos, el vino, la pastilla de caldo y el perejil en el vaso de la batidora y se tritura todo.
Se le añade al pollo junto con una poca agua y el colorante. Se cuece 15 minutos desde el momento en que empiece a dar vueltas la válvula.
Se destapa la olla y se le añade la leche un poquito antes de servirlo. Dejamos que de un hervor y listo para comer.
Os aconsejo que pongáis bastante pan por que la salsa es para mojar y no parar.
Se ponen los ajos, el vino, la pastilla de caldo y el perejil en el vaso de la batidora y se tritura todo.
Se le añade al pollo junto con una poca agua y el colorante. Se cuece 15 minutos desde el momento en que empiece a dar vueltas la válvula.
Se destapa la olla y se le añade la leche un poquito antes de servirlo. Dejamos que de un hervor y listo para comer.
Os aconsejo que pongáis bastante pan por que la salsa es para mojar y no parar.
¿Gustáis?
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
3 comentarios
Me encanta este tipo de recetas tan buenas y sencillas de hacer que sin duda hay que mantener, en cuanto tenga ocasión la pruebo. Feliz semana.
ResponderEliminarHoy prima, he echo esta receta tuya de pollo que no conocía, y he de decir que está buenísimo. Graciassss
ResponderEliminarHola, guapísima!! me alegro mucho que os haya gustado!! es tan fácil...pero queda delicioso!!Besos para todos!!
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...