Tarta de queso y chocolate

sábado, 14 de julio de 2012

Tarta de queso y chocolate. Julia y sus recetas

Una tarta sencilla pero muy rica. La clásica tarta de queso hecha en el horno pero cubierta de chocolate...
Una maravilla de tarta!!
Ingredientes:
Para un molde de 22-25 cm. que no sea desmontable.
Para el pastel de queso:
     - 1 tarrina de queso crema (250g)
     - 1 yogurt natural (125g)
     - 1 medida de yogurt de nata
     - 1 medida de yagurt de harina
     - 1 medida de yogurt de azúcar
     - ½ sobre de levadura tipo royal
     - 2 huevos M
Se bate todo con la batidora y se pone en un molde engrasado con mantequilla. Se mete al horno 45 minutos a 170º.
Para el chocolate:
     - 100 g de chocolate con leche
     - 100g de mata para montar
     - Un chorrito de ron
     - 1 cucharada de mantequilla
     - Una cucharadita de Maizena

Se pone la nata con el chocolate hasta que se derrita en el fuego ,se añade la mantequilla y la harina de maíz diluida en una cucharada de leche fría, se deja espesar y se pone encima de la tarta de queso. Se adorna al gusto.
¡Riquísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Tarta de queso y cuajada

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