JULIA Y SUS RECETAS: Panna cotta de vainilla con salsa de frambuesas

Panna cotta de vainilla con salsa de frambuesas

jueves, 6 de diciembre de 2012

Si te gusta la panna cotta y el sabor de la vainilla y los unes, sale un postre que te va a encantar!!

Y si ademas la acompañas con un coulis de frambuesas disfrutarás de un postre de lujo total.

Ingredientes:

- 250ml de leche
- 200 ml de nata
- 100g de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- Un chorrito de ron
- Mermelada de frambuesas

Se cuece la leche con la nata, el azúcar y la vainilla 2 - 3 minutos.

Se pone la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos y se añade escurrida a la nata caliente fuera del fuego.
Se saca la vaina de vainilla y se pone en moldes individuales.
Se deja enfriar en el frigorífico.

Se calienta en el microondas la mermelada (1/2 tarro) con una poquita agua ( 2 cucharadas soperas) y se cuela con un colador para quitarle las pepitas, se pone por encima o a los lados de la pann acotta al desmoldarla.

¡Muy rica!

Lo mismo os apetece también hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube