No hay cosa más rica que un puré de patatas casero, tanto si te lo tomas en caliente como primer plato o en frío como guarnición...

Hoy  os dejo el que hago yo en casa, muy sencillo y con pocos ingredientes... unas buenas patatas, eso es importante, aceite, sal, vinagre... para acompañar platos de carne o pescado, es estupendo, a los míos les gusta mucho...

También puede gustarte el puré de patatas y zanahorias que está de lujo.

 

  Ingredientes:

     -   3 patatas medianas

     -   aceite de oliva al gusto

     -   vinagre al gusto

     -   sal al gusto

     -   pimienta molida al gusto (opcional)

     -   Un chorrito de leche, más o menos, según nos guste de espeso
Pelamos y troceamos la patatas, las cocemos con agua y sal hasta que estén tiernas. Se escurren y se trituran con un pasapuré o un tenedor.
Le añadimos un poco de pimienta molida...