Lomo de cerdo a las hierbas provenzales
Este lomo de cerdo a las hierbas provenzales lo comí en casa de mi amiga Maribel y me gustó tanto que no podía tardar en hacerlo.Le pedí la receta y aquí os la dejos para que la disfrutéis tanto como nosotros.
Además de rico, que lo está, y mucho, es muy fácil de hacer y no se mancha nada, ni la cocina, ni el horno.
Se puede servir frío o caliente y es muy socorrido si tienes invitados, pues lo puedes hacer con antelación. Te soluciona una comida informal o una cena de amigos.
Ideal para las noches de verano en la terraza o para llevarlo a la piscina o la playa.
Si te ha gustado este lomo, te recomiendo que veas también el fiambre de carnes al microondas o el fiambre de ternera con salchichas, son deliciosos y muy fáciles.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 1 kg de lomo de cerdo entero
- hierbas provenzales , cantidad al gusto (romero, tomillo, orégano...)
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- aceite de oliva virgen
- bolsa especial para asar el horno
Partimos el lomo por la mitad, a lo largo.
Le ponemos sal y pimienta molida al gusto y rebozamos los trozos en las hierbas provenzales, por todos lados.
Le ponemos un poco de aceite de oliva y los metemos en la bolsa de asar. La atamos bien con el cierre que trae. La ponemos en una fuente de horno y la pinchamos un par de veces por encima con un cuchillo para que al asarse salga el vapor.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKmdocrHnu0CeG8cw4lOuB-EjHMbwuoqfcihnb7rV9-QSE6x7oxS2Aiq3jGPY3Ivjkwf2vScUgmrKAGWNYo9P2LjoaUUOXgoSY-wTBEAAGM6vdgOAqu9-gkFEv8Wkv7O074UMZ4-4NlDeMbhT5gB_jjBHVEFB-g5sTLiuUStePz0qYDHKZWOmPuJrmw/w640-h142/lomo%20a%20las%20hierbas%20provenzales%2001.jpg)
La metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos . Lo sacamos, lo dejamos templar y lo cortamos en finas lonchas.
Lo podemos servir frío o caliente con la salsa que ha soltado en la bolsa, por encima.
¿Os ha gustado?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Galantina de pollo
6 comentarios
Ummm el lomo asi ❤️❤️
ResponderEliminarSeguro que está bien bueno.
ResponderEliminardeve essere buonissimo!
ResponderEliminarse ve realmente exquisito!! además debe cundir un montón, no se mancha nada... esta receta lo tiene todo
ResponderEliminarMe ha encantado Julia y tomo nota para probarlo, besos
ResponderEliminarHola! tiene una pinta increíble, gracias por la receta. Besos
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...