Corona de chocolate
Y para el fin de semana, nada mejor que este postre fresquito. Una corona de chocolate para chuparse los dedos. En épocas de calor , estos postres de gealtina fresquitos son muy bien aceptados por los comensales. Además son rápidos de hacer y sobre todo muy sencillos.
Un postre ideal para terminar una buena comida o cena, es ligero, fresco y se come casi sin darse cuenta.
Ingredientes:
- 100g de chocolate fondant
- 3 yemas de huevo
- 300ml de nata para montar
- 150 ml de leche
- 6 cucharadas soperas de azúcar (90g)
- 7 láminas de gelatina neutra (11g )
Derretimos el chocolate en el microondas.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas, añadimos la leche poco a poco y mezclamos.
Las metemos en el microondas 3- 4 minutos a 800w a sacamos, lo sacamos, batimos con las varillas y añadimos la gelatina escurrida y mezclamos muy bien, añadimos el chocolate derretido y la nata , lo batimos todo bien.
Lo ponemos en un molde y lo metemos en la nevera hasta que se enfríe, mejor de un día para otro.
Desmoldamos. Si el molde es de silicona que es el que yo uso, saldrá fácilmente, si no lo metemos unos segundos en una poquita agua caliente y saldrá mejor (con el calor la gelatina se derrite y se desprenderá fácilmente).
Lo servimos con nata montada (ver receta). Recordad que la nata y el recipiente donde la montemos debe estar muy frío. Tamben podemos acompañarlo de helado o de fruta fresca.
¡Buenísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
47 comentarios
Juliaaaa! por favor, pero que buena pinta, te ha quedado increíble!!
ResponderEliminar*Dulcibal*
Gracias!!, verdad que si? pues mas rico está. Bs.
EliminarQué bonito te ha quedado.....Con lo bueno que está el chocolate y así fresquito delicioso.......Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Y que lo digas! es muy refrescante. Bs.
EliminarGracias Julia¡¡¡, me has solucionado el postre de mañana, que estaba yo pensando que hacer asi de fresquito y sin horno, esta misma noche la hago, te ha quedado preciosa en ese molde, besitos
ResponderEliminarPues me alegro mucho haberte servido de ayuda. Bs.
EliminarTe ha quedado perfecta, eh?
ResponderEliminarY qué apetecible ahora que comienza el calor en serio...
Un beso.
Gracias,casi perfecta... la perfección no existe. Bs.
EliminarEs un tipo de postre que pega muchísimo ahora y desde luego tiene que estar riquísima esta corona.
ResponderEliminarBesazos.
Está muy rica, sobre todo con estos calores , solo apetecen cosas frías. Bs.
Eliminarun delicioso postre fresquito
ResponderEliminarGracias Lolines, un beso.
EliminarHala que bueno! microondas y nevera, esto se agradece muchísimo, y además chocolate, qué más quiero!! Me apunto este postre, solo me falta conseguir un molde chulo como el tuyo.
ResponderEliminarUn besito!!
Pues los chinos tienen unos moldes la mar de chulos...Bs.
Eliminarquedo monisima y es un postrecito muy apropiado para el verano! yo me llevo un trocin! muaskkkk
ResponderEliminarhttp://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
Gracias Adela, llévate los que quieras. Bs.
EliminarQué buena pinta, y fresquito tiene que estar de muerte. Tomo nota. Un saludo.
ResponderEliminarYa lo creo, esta muy rico. Bs.
EliminarCon este calorcito, apetece un montón, te quedo una chulada. Un besiño
ResponderEliminarGracias Mercedes, un beso. Bs.
EliminarTe ha quedado precioso Julia, vamos que yo lo veo así en mi mesa y lo siento por los demás, pero me tiron en plancha jajaja
ResponderEliminarMe ha encantado, y lo fresquito y rico que tiene que estar!!!! Perfecto para este tiempo.
Besotes, mi niña, buen domingo.
Gracias Nuria, un beso para ti tambien. Bs.
Eliminar¡Qué pena que no tenga gelatina!
ResponderEliminarApunto la gelatina para hacerlo proximamente.
Besos de chuparse los dedos...
Chary :)
Ya sabes, el Lunes la compras y lo haces, veras que bueno. Bs.
Eliminar¡Hermosa y exquisita, sin dudas! ¡Toda una tentación! Me encanta.
ResponderEliminarUn beso.
Que maravilla Julia, fácil de hacer y para tomar bien fresquito que es lo que apetece ahora! Bss!!
ResponderEliminarSe me cae la babaa!!!
ResponderEliminarQué receta tan rica Julia, una forma deliciosa de tomar chocolate en verano.
ResponderEliminarbesos
Gracias a todos por vuestros comentarios. Besitos.
EliminarMe encanta tu propuesta de chocolate. Seguro que deliciosa.
ResponderEliminarYa he colocado tu premio en mi blog con un enlace del tuyo. Muchas gracias.
Ummmmmmm se me hace la boca agua con esta receta. Me encanta y la pienso preparar. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.
ResponderEliminarNooooo que es lunes y tengo que compensar todo lo que he comido el finde jaja y con esa pinta me está pidiendo a gritos que la haga! Un beso!
ResponderEliminarGracias a todos por comentar todos los días. Bs.
Eliminarpero que rico postr'e de chocolate
ResponderEliminarfacilito y fresquito
que mas podemos pedir para estas temperaturas ?
pues tenerlo elaborado y comernosl una porción...
un besito
Si lo haces te gustará mucho. Bs.
EliminarSe puede hacer con gelatina neutr en polvo ?? Y que cantidad?
ResponderEliminarHola, claro que si, aproximadamente 23g de gelatina en polvo. Saludos.
EliminarSeguro que la hago
ResponderEliminarQue bueno Julia!. Aparte d e a pintaza que tiene un trocito fresco caía ahora mismo seguro.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
No se porque se me ha colado el otro en anónimo.
ResponderEliminaruna corona golosissima è irresistibile, complimenti!
ResponderEliminarAyyyyy! Que ricooooooo!, bien fresquito debe ser una delicia. Me lo llevo. Cuídate mucho. Besines
ResponderEliminarJulia, recién vengo a caer. La mezcla con las yemas, llega a coger los 80•C? Que es la temperatura que muere la posible salmonela, de no ser así, me parece muy peligroso ó estoy equivocada?
ResponderEliminarClaro que si, a 800w en el microondas se muere todo, no hay problema y si lo haces cociendolo en el fuego tambien.
EliminarHola Julia. No sé si te conocía ya cuando la publicaste, pero me alegra que la vuelvas a mostrar con fotos preciosas. Me ha recordado a un flan de café que hacía cuando era muy joven y que ahora no podría comer. Deliciosa.
ResponderEliminarBesos y feliz semana.
Hola Marisa, pues no me acuerdo si ya nos conocíamos, pero aprovecho de vez en cuando para renovar las fotos y hacer los vídeos de las recetas más antiguas del blog... algunas, como ésta son sencillísimas y quedan buenísimas. Un besito.
EliminarAy pero que deliciosa, voy a tener que hacer esta corona!
ResponderEliminarBesos
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...