Peras a la vainilla

lunes, 18 de noviembre de 2013

Peras a la vainilla. Julia y sus recetas
Normalmente los Lunes pongo un plato verdura o ensalada, pero hoy traigo un postre especial para las Navidades.
Es mi segunda aportación, se trata de hacer una receta con aire navideño que sea buena, barata, sencilla y sana. 
Ingredientes:
     -   4 peras pequeñas
     -   250 ml de vino blanco
     -   6 cucharadas soperas de azúcar
     -   1 vaina de vainilla
     -   agua (hasta cubrir las peras)
     -   nata montada para decorar (puede ser en spray)
Pelamos y partimos las peras por la mitad. Las ponemos en una cazuela , junto al vino, el azúcar ,la vaina de vainilla y agua hasta cubrirlas.





Las dejamos hervir 15 minutos. Las sacamos y dejamos enfriar. Ponemos el liquido de hervirlas al fuego y lo dejamos reducir hasta formar un almíbar flojo.


Mientras se hace el almíbar partimos las peras por la mitad y les quitamos las pipas con un sacabolas o un cuchillo, con cuidado de no romper las peras.


Las ponemos en un plato y las decoramos con nata montada (ver receta), o de la que venden en spray. (Si es de spray decorarlas justo en el momento de servir, pues la nata se baja enseguida), y las regamos con un chorrito del almíbar de vainilla.

Os aseguro que están !!deliciosas!! 
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sorbete de naranja con fruta

70 comentarios

  1. Que buena cara, yo en Navidad las hago con vino tinto, estas las tengo que probar. Besos.

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    1. A mi tambien me gustan con vino tinto, pero para variar un poquito las he hecho diferentes. Bs.

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  2. Me lo creo que están deliciosas !!! Super deliciosas diría yo. Un besazo Julia y feliz semana ;))

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  3. No lo tienes que asegurar solo con ver la pinta que tienen ya sabemos que estaran de muerte, te entran ganas de llevarte una, besos Julia.

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  4. Querida Julia, Estoy emocionada, de verdad. Las dos personas a las que ha invitado Sonia, habéis aceptado a participar en el reto y además con dos recetas. Gracias, de corazón.
    Esta receta es una receta ideal y totalmente BBSS. Me encanta y con lo que me gustan las peras, seguro que la preparo algún día. Me la llevo y la guardo en el apartado correspondiente.
    Gracias también por ayudarme a difundir el BBSS. BBSSsos

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    1. Gracias Marisa, me encanta participar en este reto,ademas tu eres muy amable y a Sonia la aprecio mucho, con personas así da gusto participar. Bs.

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  5. que pinta mas deliciosa, se ven tiernas, tiernas, que ganas de hincarles el diente, mmmmmmm

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  6. Por cierto, en el blog BBSS tengo un apartado que se llama "cómo se hace". Voy a incluir ahí tu entrada de cómo montar nata sin que se baje, si me lo permites y enlazando a tu blog. bss

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    1. Por supuesto que lo puedes hacer, por mi encantada, puedes enlazar todas las quieras. Bs.

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  7. Pues esta receta cumple a la perfección con BBSS, buena, barata, sencilla y sana. Un bs.

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  8. Deliciosas, y además las peras son una de las frutas más bonitas para hacer un postre. Me encanta como quedan con ese color y la nata encima, madre mía, que buenas!!
    Un beso grande

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    1. Las que hiciste tu con chocolate tambien las tengo que hacer, me pirra el chocolate. Bs.

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  9. Tienen pinta de estar muy buenas!!!
    Me guardo la receta para probarlas =)
    Un besito.

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  10. Julia, tiene un aspecto muy rico y eso que yo las peras me gustan más frescas que cocinadas, pero se ven tan transparentes y jugosas que dan ganas de cogerlas dela pantalla.
    Un saludo

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  11. Mmmmmm que ricas se ven mmmmmm nunca las comí así, tengo que probarlas, con tu permiso me la apunto
    Besos

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  12. Buena pinta si que tienen, aunque no se si me gustarían, no me acaba de convencer mucho la fruta cocida, la encuentro tan distinta de cruda...
    Besote!!!

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    1. Claro es diferente el sabor de la fruta fresca y la cocida, pero estan muy ricas!! Bs,

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  13. Deben estar deliciosas, la pinta es estupenda. Suerte con el concurso.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  14. Julia, estas peras son una delicia. Tienen una pinta que se comen solas. Me parecen una estupenda posibilidad para un postre sencillo, económico y bastante sano.
    Un beso grande.

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  15. Que ricas Julia ,yo siempre vi hacer las peras con vino tinto , pero esta receta se ve estupenda besitos

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  16. Solo con verlas babeo !!!!este postre me lo comeria enterito , que barbaridad esta de lujo ii vaya propuesta la de hoy...Besss

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    1. A mi me encantan, no son nada pesadas, es un postre muy ligero... Bs.

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  17. Se ven con una pinta estupenda............Las peras son de mis frutas favoritas y así en dulce tienen que estar riquísimas..............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  18. Ya veo lo dulces que hemos amanecido todas hoy, será la luna llena!!. Me encanta tu propuesta para con las peras Julia, tomo nota y te comento.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Será la luna llena!!! jajaj, no..., es para endulzar un polo el Lunes... Bs.

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  19. Con lo que me gustan las peras, he de probar tu receta, ummmm

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  20. No puede ser mas sencilla, pero para mi que la pera es mi fruta preferida no puede ser mas sabrosa.
    Besinos

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  21. Qué bonitas quedan y qué ricas tienen que estar. Nos parece un postre delicioso.
    Besos.

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  22. Hola Julia!
    Me llevo tu receta, yo las hago un poquito distinto,voy a probar estas, se ven deliciosas!!!
    sweetcakestoronto
    besitos!
    miri

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  23. Vaya perasde has marcado para el reto BBSS. Estupendas!!!

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  24. Te han quedado genial, con un color precioso y es que da gusta mirarlas.

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  25. mmmm que delicioso, un placer al paladar, besos

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  26. te han quedado muy jugosas
    que ricas tienen que estar Julia
    tengo en pendientes unas que seguro te van a gustar
    a ver si un día de estos las pongo
    me quedo con esta receta que bien vale para las fechas que se nos acercan
    un besazo

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    1. Gracias Puri, a ver si las pones pronto que seguro que me gustan. Bs.

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  27. Muy rico postre para chuparse los dedos besos

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  28. Un postre espectacular y encima es sencillo de hacer, una receta estupenda. Un beso.

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  29. Hola Julia!! que maravilla de receta BBSS, se ve una delicia y en casa las peras nos encanta, así nunca las he cocinado con el vino blanco y ese toque de vainilla, me lo imagino una delicia...tengo en mente una cena con amigos y me parece una propuesta inmejorable, asi que me la llevo ;-)...ese copete de nata umh!!
    salu2 preciosa eres una máquina de fabricar recetas 10!!
    cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Gracias Sonia, siempre tan cariñosa... es un placer leer tus comentarios!! Espero que si las haces os gusten a todos.!! Bs.

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  30. Hola Julia! Has cumplido de maravilla con las tres "bes", de bueno , bonito y barato. Me encantan lo bonitas que quedan las peras así de brillantes... y con el toque de nata montada y de vainilla debe ser una auténtica delicia. Felicidades por esta receta. Besos.

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  31. Hola Julia cariño, claro que que estas a la altura de ese reto que me gusta mucho, estas peras son todo lo que pide, buenas, baratas... un besote grandeeeeeeee

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  32. Se ve un postre bien rico y sencillo de hacer, perfecto para el reto!! Besos!!!

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  33. Probaré a prepararlas con las del huerto de mis padres.

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  34. ¡Peras a la vainilla!! Si te digo que últimamente he estado penando en las peras al vino que hace mi madre... me parecen un manjar delicioso y ahora que veo éstas a la vainilla creo que deben de ser otro manjar!!! ¡Anotada queda tu receta!

    Un besito,
    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  35. Mmmmm que ricura Julia, me apetece comerme unas peras como éstas, más ahora que estoy un poco constipada... :( De todas formas se que en tu blog puedo encontrar recetas buenas para cualquier estado de salud o de animo, pues mira, hoy me ha dado por esta receta :)
    Muchos besos, Mara

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