Champiñones y zanahorias a la mostaza
Los champiñones, son una de las setas más conocidas y más consumidas, no solo en España, sino en el resto del mundo debido a que las podemos encontrar durante todo el año en los supermercados.
Es fácil de cocinar y si lo unimos a su alto contenido en proteínas y agua y su bajo valor calórico podemos decir que son muy recomendables para las dietas equilibradas y sanas.
En esta receta y acompañados de esa deliciosa salsa de mostaza tenemos un plato completo además de sabroso.
También podéis hacerlos rellenos con jamón, que están bien ricos.
Ingredientes:- 500g de champiñones
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- 4 cucharadas soperas de nata de cocinar
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharada sopera de vino blanco
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- perejil y cebollino picados para espolvorear
Pelamos y picamos la zanahoria y la cebolla en cuadrados .
En una sartén , yo he usado una de las sartenes del modelo Opera de Vitrinor Magefesa, ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos la cebolla y la zanahoria cortadas en cuadritos.
Cuando estén doradas añadimos los champiñones cortados en cuartos y los rehogamos también.
Añadimos el zumo de limón, y el vino, dejamos que hierva y se evapore un poco, añadimos la nata, la mostaza y sal y pimienta al gusto.
Dejamos que cueza unos minutos.
Los servimos calentitos espolvoreamos con el perejil y el cebollino.
¡Muy ricos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
25 comentarios
Hola, hoy soy de la primera!! jajaja! ! pero he visto este plato y no puedo esperar, me parece delicioso, tan cremoso y seguro que con un sabor incomparable! Un beso Julia , disfruta del dia y de la semana!!!
ResponderEliminarMerhabalar, çok lezzetli ve harika bir görünüm. Ellerinize sağlık.
ResponderEliminarSaygılar.
Hola Julia, has hecho de unos sencillos champiñones un plato fenomenal.
ResponderEliminarMe encantan las setas y los champiñones , de cualquier forma que sea, si por mi fuera, los comería todos los dias. Se ve un plato de lo mas tentador Julia , para no dejar ni mijita.
ResponderEliminarBss.
Ya lo creo que quedo riquisimo, me gusto mucho la salsa de mostaza y justo tengo champignones en el refrigerador... creo que ya se que comeremos pronto!
ResponderEliminarBs!
Julia que recetita tan buena se ve.
ResponderEliminarUn saludito
Son ideales porque puedes hacer con ellos multitud de recetas rápidas y siempre ricas. Esta es una tapita perfecta para un fin de semana con un festivo como este.
ResponderEliminarBesinos
Menudo aspecto. Me gustan bastante los champiñones y tu receta de hoy me ha encantado para darles un toque especial y muy sabroso. Besos.
ResponderEliminarMmm Julia me alegro de verte otra vez! Disculpa mi ausencia.
ResponderEliminarQue plato tan cremoso y encima me encanta la mosataza jjajajja. Un plato delicioso. Un beso!
Tienen que estar deliciosas estas cazuelitas, que buena pinta tienen, están para rebañar las dos y dejarlas limpitas, que ricas por favor,y con lo que me gustan los champiñones me pondria las botas uummm....Bess
ResponderEliminarBuen estreno para esas sartenes, no? Este plato les encantará a mis vegetarianos, me lo guardo, que se acercan las fiestas y nunca me viene mal tener nuevas ideas! Seguro que está buenísimo!
ResponderEliminarUn beso guapa, feliz semana
Hola Julia. Me llevo dos cazuelitas incluso a estas horas, me apetecen mucho. La mostaza me gusta y nunca he preparado yo una salsa con ella.
ResponderEliminarBesos
He de reconocer que los champis, no son uno de mis ingredientes favoritos, pero con esta receta me parece que me los voy a comer todos. Gracias. Besos
ResponderEliminarDeliciosos!! Me parece un plato maravilloso!! Me encanta los platos con sabor a mostaza.
ResponderEliminarBesos
Pues sí, un señor plato. Sirve tanto para comer tal cual o como acompañamiento, y es muy rápido de preparar, solo hay que esperar a que haga chup, chup. Si además no se te pega nada en la sartén, mejor que mejor.
ResponderEliminarFeliz día!!
Julia un plato de lo mas rico y delicioso, nunca les puse mostaza, los probare como tu los has hecho.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Que rico,un plato muy sencillo.
ResponderEliminarQue manera más deliciosa de comer verduras. Una salsita de mostaza que seguro que les da un sabor increíble. Besitos
ResponderEliminarHola Julia¡¡¡ Qué plato tan apetecible, me encantaria hacerlo para cenar. Todo verduritas. Muy rico. Un beso guapa¡¡¡
ResponderEliminarMe parece que te han quedado unos champiñones riquísimos con la salsita de mostaza tan rica.
ResponderEliminarMe encanta una rica receta.
Un beso
que ricos!! nunca los he probado con ese toque pero seguro que estan muy buenos , viendo la foto... besos
ResponderEliminarUn plato de lo mas rico, esa salsa tiene que estar de muerte, feliz semana, besos.
ResponderEliminarSe ven unos champiñones muy muy ricos....... Besos
ResponderEliminarSe ven buenísimos!! Me encanta el toquecito que le da la mostaza a los platillos y todos esos sabores combinados deben quedar de maravilla
ResponderEliminarBesitos!!
Muy buena idea, Julia, yo siempre lo hago cocido y poco más, asi se ven mucho más apetecibles y diferentes, Gracias!
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...