Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso
Es una receta sencilla y ligera con la que quedaréis estupendamente.
Acompañadas de una salsa de zanahoria muy rica. ¡¡Quedan muy jugosas!!
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
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Ingredientes:
- 2-3 pechugas de pollo enteras, no fileteadas
- Jamón serrano en lonchas
- Queso en lonchas
- 3 zanahorias
- Una cebolla
- Un cartón de nata líquida de 200ml (crema de leche)
- Un vaso de vino blanco
- Sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- pimienta molida al gusto
- Una pastilla de caldo de carne diluida en agua o caldo de carne casero
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Se abren las pechugas de forma que queden como un filete grande, se les pone sal y pimienta al gusto, se pone encima una loncha de jamón serrano y otra de queso. Se enrollan y se atan. Se sofríen en una cazuela con el aceite de oliva.
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen
En el mismo aceite se sofríe la cebolla y la zanahoria troceadas, se les añade el vaso de vino blanco, el caldo casero o la pastilla de caldo junto con agua y dejamos que hierva, añadimos las pechugas y las dejamos cocer hasta que estén tiernas, unos 35 minutos aproximadamente.
Se sacan las pechugas y se tritura la salsa, se le añade la nata líquida.
Se sacan las pechugas y se tritura la salsa, se le añade la nata líquida.
Se cortan las pechugas en rodajas de un centímetro y se sirven acompañadas de la salsa.
Prepara pan para mojar en la salsa, está riquísima!!
Prepara pan para mojar en la salsa, está riquísima!!
¡Deliciosas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
30 comentarios
Me encanta, la pongo como mi receta super mega favorita, con lo que me gusta el pollo, menuda pinta. besos feliz finde
ResponderEliminarCon un plato así, dá gusto sentarse a la mesa ;) bss
ResponderEliminarJulia, que suave y meloso ha de estar este pollo, hmmm
ResponderEliminar¡Qué buena pinta! Ya tengo plan para el fin de semana :)
ResponderEliminarwww.elperiodicodetudia.com
¡Qué buena pinta! Ya tengo plan para el fin de semana :)
ResponderEliminarwww.elperiodicodetudia.com
Qué delicia de pechugas rellenas, que bien te han quedado. Y deben estar muy buenas con la salsita que lleva además.
ResponderEliminarUn beso
Una alegría para las pechugas ese relleno. Deliciosas. Buen fin de semana, besiños.
ResponderEliminarAsí quedan jugosísimas.
ResponderEliminarMuy pero que muy ricas, Julia. Y esa salsa de pecado capital, reina.
ResponderEliminarBesinesss
Qué buenas quedan así, con la salsita para el pan.
ResponderEliminarhummmmmmmmmmmmm que ricas
ResponderEliminarQue buena pinta tienen!! Y esas salsa es estupenda ;)
ResponderEliminarBesos, Ángela
Que ricas y parecen muy fáciles, me la apunto.
ResponderEliminarQue buenasssss.....me apunto la receta.......y gustará a todos¡¡¡¡
ResponderEliminarbesitos¡¡¡¡
Que buenas Julia!! te han quedado maravillosas!! que buen corte y con ese relleno es un bocado fantastico, unas pechugas que me han encantado...Bess
ResponderEliminarMuy buenas para celebra cualquier cosa y cualquier días Julia, además las podemos dejar preparadas y listar para comer.
ResponderEliminarUn beso y feliz San Valentin
Que rico Julia!!
ResponderEliminarUn plato delicioso y perfecto para una cena romántica.
Un besito :)
ricas, ricas, se ven jugosísimas!! Un beso guapa
ResponderEliminarUuuuuuffff! Que cosa tan rica. Yo las suelo hacer de york y queso pero de serrano nunca las he probado y la mezcla me parece buenísima. Además esa salsita debe estar de miedo. Me la llevo para ver si la puedo adaptar a la Thermomix que me he gustado mucho. Si me sale, te cuento! Besos
ResponderEliminarRiquísima receta la hago muy parecida pero añado verduritas.
ResponderEliminarHola Julia se ven deliciosas. Una receta sencilla y muy resultona.
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana!
muy rica yo lo hago muy parecido
ResponderEliminarRicas ricas, y sencillas, besos.
ResponderEliminarMe encanta esa salsita... uf que buenas! Yo tengo debilidad por rellenar el pollo con manzana, pero de vez en cuando, estaría bien cambiar y darle un poco de alegría al jamón :)
ResponderEliminarque cosas mas ricas, tienen una pinta deliciosa
ResponderEliminarMadre mia, qué buena pinta, Julia!! Habría que hacerle un monumento al pollo, verdad? es lo más versátil que hay sin discusión y las pechugas así rellenas quedan mucho más jugosas.
ResponderEliminarUn besote
Que buenas y jugosas,un almuerzo 10 Julia.Bs y que pases un buen día de San Valentín.
ResponderEliminarPues si Julia, tu propuesta también es muy interesante para San Valentín, se ven de lo mas ricas, disfruta del domingo, besos.
ResponderEliminarDeliciosas¡¡
ResponderEliminarSeguro que ricas y sabrosas, la pinta es de lo más tentadora.
Feliz semana.
Un beso.
Grande julia. Le mando un beso.
ResponderEliminarMartín, CABA.
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...