Filetes de merluza al ajillo
Además se hace en poquísimo tiempo, en 10 minutos tenemos un plato perfecto para una comida o cena.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 6 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- caldo de pescado concentrado
- perejil picado
- aceite de oliva virgen
Ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos los filetes salpimentados por los dos lados. Los retiramos y freímos los ajos laminados en el mismo aceite. Cuando empiecen a dorar añadimos el vino blanco, el perejil picado y la media pastilla de caldo de pescado.
Cuando haya hervido un minuto añadimos los filetes y dejamos que se hagan unos minutos por cada lado. Los servimos acompañados de almejas al ajillo o con verdura hervida, patatas fritas... lo que más os guste.
¡Queda muy rica!
Otra forma deliciosa de comer la merluza es a la galleta, así nos la enseña el blog Entre 3 fogones.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Gulas al ajillo
5 comentarios
Julia que buena variedad de platos, especialmente me gusta tu pescado y me llevo la receta a pinterest para hacerla pronto!
ResponderEliminarBs
Tienen una pinta extraordinaria...sin duda el ajito le aporta una gracia distinta. bs
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Qué plato más rico!!. Me parece una receta rápida y estupenda. Con las almejas le das un toque delicioso.
ResponderEliminarSaludos
En casa también nos gusta preparar la merluza al ajillo, Te ha quedado con un aspecto estupendo con el pescado en su punto justo ¡Me encanta!
ResponderEliminarCon almejas, con mejillones, con patatas, con arroz... esta merluza es un lujo. Es uno de mis pescados preferidos y se parece al pollo, le va bien cualquier cosa, verdad? Me ha encantado la receta, Julia.
ResponderEliminarUn beso grande y que disfrutes de estos días de descanso.
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...