Fideos guisados a la marinera

miércoles, 4 de abril de 2018

Fideos guisados a la marinera. Julia y sus recetas
Hoy comemos un plato de cuchara. Parece que el invierno no se quiere ir, amanecen días fríos, y otros con sol, pero la primavera tan cual, no ha llegado aún.
Todavía apetecen estos platos calentitos. Estos fideos guisados a la marinera, los publiqué en los comienzos del blog, por lo que estaban pidiendo una actualización y fotos nuevas , así que ya era hora de lavarles la cara y recordar lo ricos que están.
Son caldosos y melosos, no son secos, como la fideua, sino que hay que comerlos con cuchara para saborear bien todo el gusto del caldo de pescado. 
Animaos a hacerlos y veréis lo ricos que quedan.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.

Ingredientes:
     -   250g de fideos gruesos
     -   1/2 cebolla
     -   1/2 pimiento rojo
     -   1/ pimiento verde
     -   4 dientes de ajo
     -   1 tomate maduro
     -   100g de gambas, cigalas, camarones...
     -   150 de almejas y mejillones
     -   150 de calamares
     -   500ml de caldo de pescado (receta aquí)
     -   azafrán
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto
     -   agua, la necesaria
Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arena. Limpiamos los mejillones y les quitamos una de las conchas.
En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos los ajos y la cebolla picaditos , añadimos el pimiento verde picado chiquitito y el pimiento rojo picado en trozos medianos, dejamos que  se sofrían un poco y añadimos el tomate rallado.
Cuando todo esté sofrito añadimos las gambas, calamares y almejas, las sofreímos un poco, añadimos el caldo de pescado, el azafrán y un poco de agua.
Dejamos hervir 5 minutos y añadimos los fideos, los dejamos cocer 12-15 minutos aproximadamente, hasta que estén hechos, el caldo haya reducido y queden melosos.
Los servimos calentitos y listos para disfrutar.
¡Están buenísimos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

46 comentarios

  1. felicidades por el premio!!!! que rico el plato, ya que con frío que hace todavía apetecen platos calentitos. bstos.

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    1. Al menos por aqui sí, hoy ya está lloviendo otra vez. Bs.

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  2. Hola Julia! Te felicito por el premio y por la receta...en casa es un clásico y la cocino con frecuencia...por aquí el tiempo tampoco esta muy cálido...después de unos días veraniegos...vuelve a estar nublado...esta receta es ideal para estos días...el cuchareo hay que aprovecharlo que luego lleva "la caló" y no hay forma! ;-) de comerlo!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Gracias Sonia, todo lo que sea con pescado y marisco a nosotros nos encanta. ¡tenemo0s muy buena boca!.Bs.

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  3. Estos fideos están que se salen. Todas tus recetas me gustan tanto, que me veo haciendo una copia de tu blog, jejé..... Un beso.

    Pd. En Madrid un frío que pela

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    1. Mas o menos como aquí. Por mí encantada que te guste. Bs.

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  4. ¡¡Qué ganitas de un plato así!! Qué rico debe estar eso...si se come con los ojos...

    ¡Me apunto a una ronda!

    Besos, Julia. Feliz semana.

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    1. Gracias Mª Jesus, habrá que aprovechar todabía que hace fresquito...Bs.

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  5. que fideos tan buenos, un lato completisimo y rico! felicidades por mel premio, besitos

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  6. Muchas felicidades por el premio!!! Y esos fideos como apetecen ahora!!! Aquí en San Lorenzo del Escorial también hace mucho frío y me tomaría un platito ahora, uhmmmm!!!!! un beso

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    1. Igual que aquí, tenemos una primavera un poco revuelta. Bs.

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  7. Muchísimas gracias por tu premio, es todo un honor para mí recibirlo. Un cariñoso saludo.

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  8. Enhorabuena por el premio! Julia por aquí el clima también está revuelto y la estoy pasando fatal con la alergia, me gustaría comerme un plato caliente como el que has hecho, se ve delicioso!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es

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  9. Primero, felicidades por el premio.
    Despues, la fideuá o fideos a la marinera me encantan y tu receta aún más.

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  10. este es mi plato favorito de cuchara,yo lo hago en invierno o verano,me da igual de lo que me gusta! lo haces igual que yo,sólo que por aquí se le suele poner una mata de hierbabuena......te ha quedado divino...besos

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    1. Si, en Andalucía se usa mucho la hierbabuena, y a mi me encanta, la próxima vez se la pongo. Bs.

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  11. No se el motivo pero en casa nunca hacemos fideos de pescado, y si fideua de pescado, cosas que pasan y uno no sabe el porque

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    1. Yo tambien hago la fideua, son muy parecidos,pero en ese caso los fideos son secos y a veces nos apetecen caldositos. Bs.

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  12. Hola!!! Muchas gracias por visitarme y por el premio!! :). Por supuesto, yo también me quedo por aquí viendo estas ricas recetas.

    Besosss

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    1. Hola, encantada de que te quedes y que te haya gustado el premio. Bs.

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  13. Aquí tienes otro regalo
    http://ideasdeandarporcasa.blogspot.com.es/?m=1
    Besos

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    1. gracias guapa por el premio y por pasarte por mi blog. Bs.

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  14. Como me comprndría a mi el cuerpo un platito de estos Julia, que buena pinta!!.
    Felicidades por el premio, te lo mereces por tanta ilusión que pones en tu blog.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Gracias guapa, parece que por ahora me llueven los premios...jajaja.. Bs.

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  15. Muchas gracias Julia!! :) Me ha hecho mucha ilusión que me dieras un premio! Me quedo siguiéndote, que a mi me falta ponerme las pilas con lo salado, y veo que tu tienes unos platos deliciosos! Mmmm!!!
    Y felicidades a ti también por el premio!! :)
    Un besitoo!

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    1. Me alegro que te haya gustado el premio, gracias por tu visita. Bs.

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  16. Que rico este plato de fideos! Y más como tú dices con el frío que hace, por que aqui en Barcelona...también lo hace! A ver si llega ya el invierno, aunque mientras tanto...a disfrutar de estos deliciosos platos! Besos y gracias
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

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    1. Ufff! yo ya estoy un poco harta de invierno, que salga el sol!!. Bs.

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  17. Con frio y con calor a mi me encantan estos platos, templado en verano sienta fenomenal. A mi es que todo lo que lleve pasta me gusta y con este tipo de recetas me atrevo mucho, son fáciles y quedan muy ricas. Gracias por la info. Besitos.

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  18. Muchísimas gracias por el premio me encanta!!! ;D

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  19. muchisimas gracias por el premio es un honor disculpa no haber pasado antes por aqui mil gracias y un saludo me quedo de seguidora un besazo

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  20. La receta es con "fideos" pero en los ingredientes no están.
    ¿Que tipo de fideos y que cantidad?

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    1. Perdón, es cierto, se me ha pasado ponerlos en los ingredientes. Aproximadamente 250g de fideos gruesos, especiales para fideua, de los que estan huecos por dentro o los mas gruesos que encuentres. Bs.

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  21. Te quedaron espectaculares estos fideos a la marinera

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  22. Julia los fideos a la marinera me encantan, me vuelven loca vamos, y a sido ver la primera foto y saber que para el finde caen seguro! Tiene una pinta espectacular.

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  23. Anda que no estan ricas estas cazuelitas, y ya que el tiempo se mantiene un poquito fresco todavía, pues es perfecto para aprovechar a hacerlas aunque ya no estemos en invierno, jiji.
    Besote!!!!

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  24. Un plato de fideos muy completo y muy rico!
    Bs

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  25. Me encantan este tipo de guisos, menuda pinta!! Apuntada para preparar fijo. Gracias!

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  26. Yo también tenia esta receta desde el principio del blog pero se me perdieron muchas fotos (todavía no se como) y hace unos días decidí publicarla de nuevo.
    Me encantan los fideos guisaos, a mi marido más y si es a mi hija ni te cuento y se pueden hacer de tantas formas. Los tuyos de primera... felicidades!!
    Saluditossss

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  27. Merece la pena darles una segunda oportunidad a algunas recetas de hace tiempo, yo también lo hago y tengo bastantes que quiero reeditar. Los fideos están para ponerles un piso, niña, caldosos o en fideuá me encantan!!
    Besitos

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  28. Te ha quedado un plato de relujo ademas de estar de rexupete, la fideua en casa nos encanta y esta seguro nos rechiflaria.
    Bicos mil wapa.

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