Frittata de brócoli, espinacas y tomates

sábado, 20 de octubre de 2018

Frittata de brócoli, espinacas y tomates. Julia y sus recetas
La frittata, es una especialidad de la cocina italiana similar a la tortilla francesa , pero que va rellena de diferentes ingredientes, desde carnes a verduras, quesos... y que en vez de ir doblada, lleva los ingredientes encima , simulando una pizza y se termina de hacer en el horno.
Es facilísima de hacer, apenas se ensucia la cocina y queda deliciosa.
Pues esta es la propuesta del desafío en la cocina  de este mes. Una frittata de verduras que en casa ha sido todo un éxito. Desafío en la cocina muy fácil el que nos ha puesto este mes Carolina, del blog Tomillo , laurel y otras cosas que comer , pero deliciosa, que se va a convertir en un plato fijo en casa.
Si queréis ver el resto de recetas , os las dejo aquí.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.

Ingredientes:
     -   5 huevos
     -   100ml de leche
     -   2 cucharadas soperas de aceite de oliva o mantequilla
     -   200g de brócoli
     -   100g de espinacas frescas
     -    6-7 tomatitos cherry
     -   100g de queso rallado 4 quesos
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
Cocemos un poquito las ramitas de brócili, que queden "al dente" en el microondas o al vapor.
Batimos los huevos con sal y pimienta al gusto, el añadimos la leche y el queso rallado. Lo reservamos.
En una sartén apta para horno ponemos el aceite y sofreímos las espinacas frescas y el brócoli. Lo retiramos del fuego y le añadimos los huevos batidos. Colocamos los tomatitos cherry encima cortados por la mitad.
Lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que veamos que está cuajado el huevo.
Retiramos del horno. La servimos caliente o fría, como más nos guste.
¿Te apetece probarla?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

6 comentarios

  1. No he probado nunca la fittata, pero viendo tu receta seguro que no tardó en hacerla. Tiene que estar muy rica.
    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Te ha quedado de 10 y tiene que estar riquísima
    Un abrazo
    Clara

    ResponderEliminar
  3. La combinación es deliciosa, qué rico plato, para disfrutar sin duda. Un beso

    ResponderEliminar
  4. Que color y que buena te ha quedado¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...