Canutillos de miel al horno, rellenos de nata montada

miércoles, 24 de marzo de 2021





Estos canutillos de miel rellenos de nata son un bocado irresistible... crujientes por fuera  y jugosos por dentro... para degustarlos como postre, para acompañar el café, o para darnos un gusto en cualquier momento...
Mucho más fáciles de hacer de lo que parecen, y quedan deliciosos. Los dejamos hechos y los rellenamos en el momento de servirlos, para evitar que se ablande la masa de los canutillos.

Yo los he rellenado de nata , pero se pueden rellenar de trufa, de dulce de leche o de crema...
Anímate a hacerlos, estamos en la mejor época para degustarlos, ya que son típicos de S. Santa. Además son al horno ,pero igual de ricos que los tradidionales.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

     

  Ingredientes:
     -   100g de azúcar
     -   100g de mantequilla
     -   100g de harina
     -   4 cucharadas de miel (80g)
     -   1 cucharada de brandy
     -   1/2 cucharadita de canela molida
     -   250 ml de nata para montar (crema de leche)
     -   2 cucharadas soperas de azúcar glas
Batimos la mantequilla derretida con el azúcar, añadimos la harina, la miel , el brandy y la canela, lo mezclamos todo hasta que se haga una masa homogénea y no demasiado espesa.

Vamos echando cucharadas de la masa encima de la bandeja de horno cubierta de papel vegetal, las extendemos un poquito con la cuchara y las colocamos separadas pues luego se extenderán al hornearlas. Si una vez extendidas con la cuchara, las colocas sobre la rejilla, en vez de sobre la bandeja, se hacen más rápido y mejor...

La horneamos con el horno precalentado a 150ºC durante 5-6 minutos, hasta que veamos que se han dorado un poquito. La sacamos, dejamos templar solo 1 minuto, si enfrian demasiado endureceran y será imposible darles la forma y las vamos enrollando sobre unos conos metálicos o sobre un lápiz, dándoles forma de cono. Las dejamos enfriar y veremos que al enfriar endurecen y quedará una galleta caramelizada con algunos agujeritos, como podéis ver en las fotos.

Montamos la nata con el azúcar glas hasta que esté bien firme, la ponemos en una manga pastelera y rellenamos los canutillos en el momento de servirlos, porque si lo hacemos antes, la masa se ablanda y no queda tan crujiente. Aunque tampoco pasa nada si los rellenas 10-15 minutos antes...

Los espolvoreamos con canela molida y los servimos.

¡Quedan riquísimos!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


13 comentarios

  1. Mamaaa mia q delicia de, canutillos

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  2. Julia, estos canutillos son un pecado. Igual te valen hasta para rellenar con helado en verano. Besos.

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  3. Otra exquisitez de bocado Julia, me encanta.
    Un abrazo.

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  4. Que maravilla de canutillos, te han quedado divinos, y ricos estarían mucho, solo con verlos se me cae la baba, uumm..Bess

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  5. Seguro que saben deliciosos Julia. Las fotografías hablan por sí solas.
    Rellenos de nata te aseguro que en casa durarían un segundo en el plato.
    Gracias por compartir la receta.
    Feliz tarde

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  6. Que delicia de canutillos Julia, te han quedado espectaculares!
    Besos

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  7. Que ricos Julia ,me tengo que comprar los rulos para hacer los canutillos,cuantos me recomiendas que compre ?
    besitos¡¡

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  8. ¡Madre mía, qué buenos! Yo sí tengo conos de metal para hacer conos de hojaldre. No sé si me saldrán estas delicias

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  9. ¡Qué cosa más bonita y más rica Julia! Siempre consigues sorprenderme ¡BEsos mil!

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  10. Dios que ricos!! ahora mismo me comía unos cuantos sin pensármelo mucho jajaja, felicidades por la receta.
    Besos

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