Costillas de cerdo a la cerveza con patatas

miércoles, 14 de noviembre de 2018

Costillas de cerdo a la cerveza con patatas. Julia y sus recetas
Si te gustan las costillas de cerdo, hoy te propongo que las cocines con esta receta. Costillas de cerdo a la cerveza. Una receta sencilla, y con un resultado excelente.
Las costillas de cerdo son económicas y asadas quedan riquísimas, y si además les ponemos cerveza conseguimos un sabor suave y delicioso.
Son un plato simple pero con el que os vais a chupar los dedos. Una propuesta con la que vas a triunfar en la mesa.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:
     -   1 kg de costillas de cerdo troceadas
     -   1 cebolla mediana
     -   3 dientes de ajo
     -   100g de bacon
     -   330 ml de cerveza
     -   2 patatas medianas
     -   1 cucharadita de pimentón dulce
     -   unas ramitas de tomillo fresco o seco
     -   2 hojas de laurel
     -   1 cucharada sopera de miel
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto
Ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos las costillas con un poquito de sal.
Cuando hayan dorado añadimos la cebolla cortado en gajos y los ajos troceados.
Añadimos el bacon troceado y rehogamos todo junto unos minutos. Incorporamos la miel, el tomillo,  el laurel y mezclamos bien. Añadimos las patatas, removemos un poco.
Añadimos el pimentón , removemos un poco y añadimos la cerveza y dejamos hervir todo junto unos 5 minutos.
Lo pasamos todo a una bandeja de horno y lo horneamos con el horno precalentado a 180ºC unos 40-45 minutos, hasta que la cerveza se haya evaporado y las patatas y las costillas están hechas.
A mitad de la cocción le damos la vuelta  a las costillas.
Las servimos calentitas.
¡Listas para disfrutar!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

13 comentarios

  1. Tienen un aspecto de lo más apetecible.Un abrazo

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  2. Tienen un aspecto de lo más apetecible.Un abrazo

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  3. Qué delicia Julia!!
    Me llevo la receta. Me encantado!!

    Besos

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  4. Una maravilla Julia, me encanta así la costilla! Besos

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  5. Uhmmm que rico Julia.
    Me encantan las costillas...y estas se ven deliciosas.
    Menudo calorcito rico tienen.
    Besossss

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  6. Hola Julia, se ve espectacualr. Estos paltos siempre se celebran un beso!

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  7. Menuda pinta...me apunto lo de darles un toque primero a la sartén...me gusta la idea. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  8. Hola Julia!. Yo no soy muy de carnes pero estas costillitas pintan muy bien y seguro que en mi casa les van a gustar
    Un abrazo.

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  9. La pinta no puede ser mejor. Así deben de quedar deliciosas.
    Saludos

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  10. Que rico Julia,mi marido no toma cerveza ,pero con esta receta creo que hasta mojaría la salsita tan ricaaa¡¡¡¡
    Besitos¡¡

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  11. Hola Julia!! nunca hice las costillas así a la cerveza, me han gustado tanto que las voy a poner en practica pronto, me han encantado, además se cocina todo junto y mientras podemos hacer más cosas, estarían deliciosas...Bess

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  12. Pintaza tienen esas costillas no dejan de decirme comeme,te ha quedado un plato divinisimo no hay mas que ver las fotos uummmmmmmmmm de rexupete seguro.
    Bicos mil y feliz fin de semana wapa.

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  13. Ya hace algun tiempo que no las hago y eso que me encantan pero gracias a que tu me las has recordado y este sabado las preparare a mis hijos les encantan tambien, bsss

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