Costillas de cerdo al horno, al limón

lunes, 4 de mayo de 2020

Costillas de cerdo al horno, al limón. Julia y sus recetas
Hoy tenemos una receta que gusta mucho en casa , las costillas de cerdo al horno, al limón. Se hace prácticamente sola, es sencilla, barata y además está muy rica, para chuparse los dedos.
En casa nos gusta mucho, y en el blog tengo varias recetas diferentes que también están de lujo. A la cerveza, adobadas... y muchas más para elegir.
Pero en esta receta , el sabor del limón le da un toque muy especial, quedan deliciosas y te permitiran lucirte en la comida.
Puedes acompañarlas con unas patatas asadas, bien en el horno o bien en el microondas, que son más rápidas y quedan buenísimas.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
   
Ingredientes:
     -   1kg de costillas de cerdo
     -   250ml de zumo de limón
     -   3 dientes de ajo
     -   un poquito perejil fresco
     -   100ml de aceite de oliva
     -   50 ml de brandy
     -   pimienta molida al gusto
     -   sal al gusto
Machacamos los ajos en el mortero junto con el perejil picado y la sal hasta que se forme una pasta. 
Añadimos el aceite, el brandy y removemos bien.
Le ponemos sal y pimienta molida a las costillas y las ponemos en una fuente especial para horno,  las pintamos con el majado que hemos hecho. 
Les añadimos el zumo de limón y las metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos por cada lado. En total 1 hora más o menos, dependiendo de lo gruesas que sean y de cómo os gusten de hechas.
Las servimos acompañadas de unas patatas asadas y ya tenemos una estupenda comida.
¡Quedan riquísimas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

8 comentarios

  1. Essa costela esta uma maravilha, e acompanhada com batata fica excelente.
    Boa semana

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  2. Casi siempre que hago costillas las hago a la brasa, la proxima vez probare tu receta que se ven muy ricas, besos

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  3. Tienen una pinta fantástica. Me quedo con tu receta.
    Saludos

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  4. ¡¡Holi Julia!!
    En casa nos comemos las costillas adobadas y fritas. Pero con limón, nunca las he probado. Pero viendo tu plato, creo que me lo voy a tener que replantear...
    ¡¡Bsssos!!

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  5. Me encanta esta carne Julia .
    Yo también suelo hacerlas en horno... y es verdad que quedan muy jugosas.
    Tienen una pinta maravillosa y unas patatas asadas es el acompañamiento perfecto.
    Besosssss

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  6. Sencillas y deliciosas, de fácil elaboración pero siempre son un acierto. Besos

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  7. Qué curioso, Julia, yo las hago exactamente igual menos el limón que yo sustituyo por vino blanco, pero el resto es igualito. Las probaré, desde luego, me encantan estas recetas rápidas de preparar y donde el horno hace el resto.
    Un abrazo, preciosa, cuídate que esto no ha acabado.

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