Salmón en papillotte con verduras de temporada
Hoy tenemos una receta de salmón en papillotte con verduras de temporada muy baja en calorías y muy sana, además de muy sabrosa.
No debemos de olvidar que tenemos que comer pescado al menos 2 veces a la semana, y el salmón es un pescado con una gran cantidad de nutrientes , rico en aceites esenciales y omega, altamente recomendable.
Y si además lo hacemos en papillotte, mucho más sano y bajo en calorías.
Esta es la receta que nos han pedido Rocío, del blog Chismes y cacharros para el desafio en la cocina de este mes. Un pescado en papillote con verduras de temporada.
Este salmón ha quedado estupendo. Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí.
Ingredientes:
- 2 lomos de salmón
- 1 puerro
- judías verdes
- zanahorias
- calabaza
- medio calabacín
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- eneldo seco
- aceite de oliva virgen
- papel de horno para el papillotte
Picamos todas las verduras en juliana (tiras finas)
Ponemos la verdura en el centro del papel de horno. Colocamos encima los lomos de salmón espolvoreados con sal y pimienta molida al gusto. Espolvoreamos con eneldo seco. Lo regamos todo con un chorrito de aceite de oliva y cerramos el papillote bien.
Los metemos en el horno precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo, unos 13- 15 minutos. Verás que los paquete se inflan un poco.
Los sacamos y servimos con el papel encima de un plato.
¡Queda ríquísimo!
Lo mismo os apetece hacer
alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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16 comentarios
Que rico!!. Una receta muy sana y sabrosa. Te ha quedado estupendo.
ResponderEliminarSaludos
Pero que bueno tu salmón, Julia!!! 😘
ResponderEliminarJulia, un plato sabrosisimo ademas de sano.
ResponderEliminarUn abrazo.
Ummmm se me van los ojos ❤️❤️
ResponderEliminarQue rico esta el salmón, y así hecho es una delicia. Un plato estupendo y saludable. Muchos besos Julia.
ResponderEliminarEn este reto ha triunfado el salmón, yo ya lo tenía puesto en el blog. Tu propuesta me gusta mucho y se ve delicioso. Bs
ResponderEliminarSana y riquisima tu receta de salmon Julia, me ha encantado, besos
ResponderEliminarHemos coincidido!! que buenisima pinta!!
ResponderEliminarDe mis pescados favoritos el salmón, en poquitos minutos con un puntito rosa en la mitad, mi punto perfecto. Una idea deliciosa y sana Julia, un beso!!
ResponderEliminarPero qué buena pinta! Con la boca agua! Un besito enorme!
ResponderEliminarLa ilusión de Nina - https://lailusiondenina.blogspot.com/
Quando comia peixe esta era uma receita que adorava.
ResponderEliminarFicou uma refeição deliciosa.
Julia hemos coincidido casi hasta con las verduras, te ha quedado fantástico!!
ResponderEliminarUn bst.
Pero qué rico Julia, siempre es una alegría pasarse por aquí!
ResponderEliminar¡Qué rico! mira que cocino poco al papillote, pero al verte me han entrado muchísimas ganas :)
ResponderEliminares una manera fantástica de cocinar salmón, ya se ve en estas fotos que hacen gala de lo rico que estará. Un beso!!
ResponderEliminarMe encanta esta receta! Es una manera de cocinar salmón super sana, que conserva sus nutrientes y lo deja super meloso. La selección de verduritas que has escogido está genial! Me la apunto gracias! :)
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...