Bizcocho bicolor de té matcha y cacao
El matcha es un té verde en polvo de origen chino, y que a diferencia de otros tés que se presentan en hebra, éste, está molido en un polvo muy fino y para consumirlo hemos de disolverlo en agua u otros líquidos.
Sus propiedades son muchas y muy buenas para nuestra salud. Tiene un alto poder antioxidante y nos ayuda a despejar la mente y reducir el cansancio.
Además de tomarlo en infusiones, también podemos utilizarlo para numerosas recetas, dulces y saladas y en cócteles. Puedes encontrar mucha más información en Matcha & CO, donde lo he conseguido yo, 100% ecológico y de la más alta calidad.
Hoy, os dejo un rico bizcocho de matcha y cacao que os aseguro está delicioso, además del aspecto tan bonito que tiene.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes para un molde de 20cm:
- 225g de mantequilla o margarina
- 200g de harina
- 200g de azúcar
- 40 g de cacao en polvo
- una cucharadita de esencia de vainilla
- 4 huevos M
- una pizca de sal
- 1 cucharadita y media de té matcha
- 15g de levadura en polvo tipo royal
- azúcar glas para espolvorear (opcional)
En un bol mezclamos la harina, la levadura, la pizca de sal y el té matcha. Lo reservamos.
En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se ponga esponjosa. Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que estén bien integrados, ponemos la esencia de vainilla y mezclamos.
Le añadimos a la preparación anterior de harina y té y mezclamos todo bien.
Separamos la masa en dos partes iguales y a una le ponemos el cacao en polvo y mezclamos bien.
Untamos el molde con un poco de mantequilla y vamos intercalando las dos masas, una capa de cacao, otra sin cacao, hasta terminarlas. Mezclamos un poquito con un tenedor pero no demasiado.
Lo horneamos con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, sin aire unos 30-35 minutos. Comprobamos con un palillo si está hecho y si no , lo dejamos unos minutos más.
Lo sacamos, dejamos enfriar y listo para disfrutar.
Lo mismo os apetece hacer
alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
8 comentarios
Ummm menuda delicia de bizcocho ❤️❤️
ResponderEliminarEstupenda combinación de sabores, super vistoso,da ganas de comerlo todo... Bss
ResponderEliminarQue bonito te quedo el marmoleado y seguro que estaba delicioso!
ResponderEliminarBesos
nunca he probado el te matcha! este sin duda debe estar increíble!!!
ResponderEliminarEstoy viendo muy a menudo los bizcochos elaborados con té. No los he probado, tal vez me anime. Sobre todo a la vista del buenísimo aspecto del tuyo.
ResponderEliminarBss
Muy interesante este bizcocho, además de muy rico tiene un color muy bonito.
ResponderEliminarSaludos
Tiene buena pinta el bizcocho
ResponderEliminarHola Julia, te ha quedado un color verde del té matcha precioso, el verde luce perfecto, no siempre queda así de bonito. Me ha encantado. Saludos.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...