Bizcocho bicolor de té matcha y cacao

lunes, 21 de febrero de 2022



El  matcha es un té verde en polvo de origen chino, y que a diferencia de otros tés que se presentan en hebra, éste, está molido en un polvo muy fino y para consumirlo hemos de disolverlo en agua  u otros líquidos.

Sus propiedades son muchas y muy buenas para nuestra salud. Tiene un alto poder antioxidante y nos ayuda a despejar la mente y reducir el cansancio.

Además de tomarlo en infusiones, también podemos utilizarlo para numerosas recetas, dulces y saladas y en cócteles. Puedes encontrar mucha más información en Matcha & CO, donde lo he conseguido yo, 100% ecológico y de la más alta calidad.

Hoy, os dejo un rico bizcocho de matcha y cacao que os aseguro está delicioso, además del aspecto tan bonito que tiene. 

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes para un molde de 20cm:

     -   225g de mantequilla o margarina

     -   200g de harina

     -   200g de azúcar

     -   40 g de cacao en polvo

     -   una cucharadita de esencia de vainilla

     -   4 huevos M

     -   una pizca de sal

     -   1 cucharadita y media de té matcha

     -   15g de levadura en polvo tipo royal

     -    azúcar glas para espolvorear (opcional)

En un bol mezclamos la harina, la levadura, la pizca de sal y el té matcha. Lo reservamos.

En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se ponga esponjosa. Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que estén bien integrados, ponemos la esencia de vainilla y mezclamos.

Le añadimos a la preparación anterior de harina y té y mezclamos todo bien.

Separamos la masa en dos partes iguales y a una le ponemos el cacao en polvo y mezclamos bien.

Untamos el molde con un poco de mantequilla y vamos intercalando las dos masas, una capa de cacao, otra sin cacao, hasta terminarlas. Mezclamos un poquito con un tenedor pero no demasiado.

Lo horneamos con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, sin aire unos 30-35 minutos. Comprobamos con un palillo si está hecho y si no , lo dejamos unos minutos más.

Lo sacamos, dejamos enfriar y listo para disfrutar.

¡Te lo recomiendo!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

8 comentarios

  1. Ummm menuda delicia de bizcocho ❤️❤️

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  2. Estupenda combinación de sabores, super vistoso,da ganas de comerlo todo... Bss

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  3. Que bonito te quedo el marmoleado y seguro que estaba delicioso!
    Besos

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  4. nunca he probado el te matcha! este sin duda debe estar increíble!!!

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  5. Estoy viendo muy a menudo los bizcochos elaborados con té. No los he probado, tal vez me anime. Sobre todo a la vista del buenísimo aspecto del tuyo.
    Bss

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  6. Muy interesante este bizcocho, además de muy rico tiene un color muy bonito.
    Saludos

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  7. Hola Julia, te ha quedado un color verde del té matcha precioso, el verde luce perfecto, no siempre queda así de bonito. Me ha encantado. Saludos.

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