Si os gustan las fresas con nata, la tarta de hoy os va a gustar mucho. Unaa tarta de mousse de fresas y nata que no necesita horno y que se hace en poquísimo tiempo y queda deliciosa.

Aprovechando la temporada de fresas, que está en su mejor momento, y las ganas que tenía de hacerla, ha dado como resultado esta maravilla de postre que al ser de un sabor suave a fresas naturales y de una textura ligera y refrescante hace que se deshaga en la boca.

Ideal para épocas de calor, pues no necesita horno, aunque está buenísima en cualquier época del año que encontremos fresas.

Si os ha gustado esta tarta os recomiendo también la tarta de crema y frutas muy fresquita o el tiramisú de fresas que son muy refrescantes.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes para un molde de 18cm:

Para la base:

     -   bizcocho para base de tartas al microondas (receta aquí)

         o cualquier otro que tengáis en casa o lo compráis hecho

Para el relleno:

     -   250g de fresas naturales

     -   80g de azúcar para las fresas

     -   el zumo de 1 limón

     -   400 ml de nata para montar

     -   50g de azúcar para la nata

     -   6 hojas de gerlatina neutra (9g)

     -   50ml de leche para diluir la gelatina

Hacemos el bizcocho como dice la receta y lo dejamos enfriar. Podeis poner cualquier otro que tengais en casa o comprado.

Ponemos en un cazo las fresas limpias y troceadas junto con los 80g de azúcar y el zumo de limón .

Las dejamos hervir hata que se ablanden, las trituramos y las colamos. Las dejamos enfriar.

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos. La sacamos la escurrimos y la diluimos en los 50ml de leche caliente. Dejamos que temple un poco.

Montamos la nata con los 50 g de azúcar hasta que esté consistente. Le añadimos la gelatina diluida en la leche.

Separamos la nata en dos partes. 

Colocamos el bizcocho en el fondo del molde, podemos remojarlos con un almíbar básico si queremos. Ponemos encima una parte de la nata montada y la llevamos la frigorífico a enfriar durante 1 hora.

A la otra parte de la nata le añadimos el puré de fresa que ya estará frío , sacamos la tarta dek frigorífico t se lo ponemos por encima de la nata, y la volvemos a meter en el figorifico al menos 2 horas.

La sacamos y decoramos con nata montada, fresas naturales o simplemte la espolvoreamos con azúcar glas. 

A vuestro gusto.

Una vez fresquita, la servimos y lista para disfrutar.

¡Queda deliciosa!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube